【ミシュラン＆食べログ百名店】掲載店 「NoCode」ディナーチケット（1名様分）

■説明
NoCode(東京/西麻布)のコース料理＋ドリンクペアリングチケットです。
※お料理お飲み物含め30,000円分(1名様分）の内容です。

「NoCode」はミシュランNY三ツ星、東京一ツ星獲得料理人米澤氏のお店です。
米澤の右腕として約10年の間、フランス料理の研鑽を積んだシェフ久松が、自身の愛するメキシカンとの融合により「メキシカンフレンチ」という新ジャンルの食事体験をご提供します。
聞き馴染みのない同スタイルのお料理は、美食都市東京でも異彩を放ち、2025年のリニューアル後まもなく食べログ百名店に選出、同年ミシュランガイドにも掲載されるなど、数々のグルメ媒体でも好評価を頂く人気店になります。
元々「紹介制」であった予約方法も、この新しいて美味しい親しみやすいというユニークな食事体験を沢山の方に知って頂きたく、最近一般開放を行い、今回初めてふるさと納税の返礼品として参画致しました。

コース料理は全10品を予定しております。ご来店いただく季節により、旬の食材に合わせて品数が変動する場合がございますが、そのおいしさとご満足いただける体験の質は変わらぬものとしてご提供いたしますので、あらかじめご了承いただけますと幸いです。

ご参考までに26年3月現在提供しているメニュー内容でございます。

＜メニュー例＞
1 Sopa
のらぼう菜、グリーンピース、マサフラン

2 Aguachile
真鯛、イチゴ、大和橘

3 Tostada
マグロ、プレサーブレモン

4 Verduras
グリーンアスパラ、黒米、山利しらす

5 Tacos
菜花、白味噌カマンベール、ミモザ

6 Pescado
イカ、イカコンソメ、具志堅農園

7 Carnitas
平田牧場金華豚、春キャベツ、トルティーヤ

8 Carne
ラム、モレ コロラディート

9 Arroz
ホタルイカ、蕗の薹、緑米

10 Postre
チョコムース、バナナ、サルサマチャ

上記10品に合わせ、ワイン、日本酒、メスカルなどお料理に合うお飲み物をご提供差し上げます。