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ほっかいどうしんとくちょう

北海道新得町

新得農場チーズ3点セット | 共働学舎新得農場 [BNAR029] チーズちーず ti-zu チーズセットセットラクレット熟成食べ比べ詰め合わせ北海道チーズ国産チーズナチュラルチーズ国産北海道産十勝北海道

寄附金額: 16,000

円

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16,000 円 数量

返礼品の特徴

■共働学舎のチーズ3種セットについて
北海道・新得町にある共働学舎で丁寧に育まれたチーズを3種類、食べ比べできるセットです。
それぞれ異なる製法と熟成の個性を持ち、一つひとつに作り手のこだわりが息づいています。

■ラクレット(150g)
アルプスの伝統チーズを、新得の気候・風土を活かして仕上げました。
加熱することで香ばしさととろけるような食感が生まれ、じゃがいもやパンとの相性は格別です。
数々の品評会で高い評価を受けてきた、共働学舎を代表する一品です。
【おすすめの食べ方】
パンにのせてトーストしたり、ゆでたじゃがいもにのせてオーブンで温めると、シンプルながら贅沢な味わいが楽しめます。

■笹ゆき(250g)
共働学舎オリジナルの記念すべき第一号チーズ。
北海道に自生するクマ笹入りの塩と、仕上げに巻いた笹の葉により、
白カビチーズ特有の香りを抑えながらじっくりと熟成させています。
チーズが苦手な方にも試していただきやすい、やさしい味わいです。

【おすすめの食べ方】
食べる30分ほど前に室温に戻すと、風味がより引き立ちます。
熟成が進むほど味わいが濃厚になるので、好みのタイミングで楽しめます。

■プチ・プレジール(90g)
フランス語で「小さな喜び」を意味する、酵母により熟成させる個性派チーズです。
エゾヤマザクラや日本酒由来の酵母を使うことで、日本人の味覚になじむ味わいに仕上げています。
口の中でほろりと崩れる食感が特徴です。
【おすすめの食べ方】
室温に戻してそのまま楽しむほか、小さく刻んでサラダにトッピングしたり、ベリー系のジャムやはちみつと合わせるのもおすすめです。

■共働学舎の紹介
北海道・新得町にある共働学舎新得農場は、ブラウンスイス牛の放牧から、乳搾り、チーズづくりまでを一貫して行っています。
本場フランスチーズ業界の第一人者が新得を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルにふさわしい」と太鼓判を押したことでも知られ、素材の個性を活かしたチーズづくりに取り組んでいます。

※画像はイメージです。
※笹の葉は食べられません。
※現在はプチ・プレジールの代わりにフロマージュブランをお届けしています。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 共働学舎新得農場
配送: 冷蔵
発送期日: ご入金確認後、約2週間から1ヶ月程度で発送いたします。
内容量: ・ラクレット(150g) ・笹ゆき(250g) ・プチ・プレジール(90g) 各1個入り ※現在はプチ・プレジールの代わりにフロマージュブランをお届けしています。・フロマージュブラン(100g)
消費期限: 【賞味期限】
・ラクレット：包装日より30日（発送日より3週間程度）
・笹ゆき：製造日より60日、出荷開始日より3週間以上（お届けより約2週間程度）
・プチ・プレジール：包装日より21日（お届けより約2週間程度）

※現在はプチ・プレジールの代わりにフロマージュブランをお届けしています。
・フロマージュブラン：包装日より14日(お届けより約1週間程度）
アレルギー品目: 乳成分