絶品おつまみ！余市の伝統珍味噛むほど旨い鰊ジャーキー＆生より美味しいプリプリ食感干し甘えびセット各3袋北海道余市産_Y004-0067-[Y004-0067]

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返礼品の特徴

【余市の歴史を味わう】北国の伝統を現代へ。鰊ジャーキー＆干し甘えびセット
余市の風土が育てた、二つの「海の至宝」を詰め合わせました。

～鰊の肴～
かつてニシン漁で栄え、黄金時代を築いた余市町。
当時、軒下で干された「身欠きにしん」は、子供たちが夢中でおやつにするほど身近で栄養満点なご馳走でした。
その伝統的な美味しさを、現代のライフスタイルに合わせて食べやすくアレンジ。噛むほどに凝縮されたニシンの旨みが溢れ出す、新感覚のジャーキーです。

～干し甘えび～
かつてエビ漁の最盛期、町中をトラックが往来した活気あふれる余市の風景。あの「ピチピチと跳ねる鮮度」を遠方の方にも届けたい。
そんな熱い想いから、この干し甘えびは誕生しました。薄塩で味付けし、試行錯誤を重ねて完成した一品は、驚くほど豊潤な香り。
産地でしか味わえなかった贅沢を、ぎゅっと凝縮しました。

そのままおつまみに：殻ごといける香ばしさがクセになります。
お出汁として：お吸い物や味噌汁に入れれば、料亭のような深いエビ出汁が手軽に楽しめます。

【原材料】
（鰊の肴（にしんのジャーキー））にしん（ロシア産）、米発酵調味料、醤油、還元水飴、砂糖、食塩、ガーリックパウダー、調味料（アミノ酸等）、PH調整剤、酸化防止剤（V.C）、保存料（ソルビン酸K）くん液
（干し甘えび）えび（カナダ産、グリーンランド産）、食塩

【賞味期限】
（すべて共通）製造から6カ月

【保存方法】
（すべて共通）高温多湿、直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。

【アレルギー】
（余市流鰊の肴（にしんのジャーキー））小麦、大豆
（干し甘えび）えび

返礼品の詳細

提供元: 有限会社　マルコウ　福原伸幸商店
配送: 常温
配送注記: 順次発送いたします
内容量: 余市流鰊の肴にしんのジャーキー 40g×3袋
干し甘えび 25g×3袋

余市町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

余市町　
〒046-8546　北海道余市郡余市町朝日町26番地
TEL：0135-21-2117

メールでのお問合せ
kikaku.h@town.yoichi.hokkaido.jp

この自治体について

ほっかいどうよいちちょう北海道余市町食の都よいち

余市町はご存じのところもあるかもしれませんが、山の幸・海の幸・そしてそれを高めるペアリングのお酒のすべてが揃う食の都です。

～山の幸～
余市町は、日本海に面しているため比較的温暖な気候のまちでありながら、北国北海道であるため寒暖差がはっきりと出るまちです。このことは格別な果実や野菜ができることに非常に重要なポイントで、甘く、みずみずしい実りが毎年できあがります。
北海道開拓時代、この北海道のビタミンを担ったまちでもありました。

～海の幸～
眼前に広がる日本海は、豊富な海産物に恵まれた北海道屈指の漁場であり、かつてはニシン漁により町ができあがったほどです。現在でも余市川という清涼でありながらも栄養を多く含んだ河川が海を育み、ニシンの群来が再来し、雲丹や牡蠣といった食材も高い評価を得ています。

～お酒～
世界的に有名なニッカウヰスキーの蒸溜所があり、クラフトビールやリキュールも作っており、そして現在の余市町の核であるワインと、特別な食事の場に不可欠なお酒にも事欠きません。現在の余市は50 軒以上のヴィンヤードが集積する日本トップクラスのワイン用ぶどうの産地となっており、数々のワイナリーもオープンし、今や世界に認められるワイン産地です。

豊かな畑や海、人の思いや技が育む、フルコースの味わいが揃っています。
余市での極上のひとときをお楽しみください。