スイーツビーントゥバーチョコレート3枚セット | チョコレートちょこれーとチョコちょこカカオ豆かかおまめ世界のカカオかかおちょこびーんとぅばーちょこれーとびーんとぅばーちょこちょこれーと板チョコレート板ちょこれーと板チョコ板ちょこクラフトチョコくらふとちょこ手づくりチョコレートてづくりちょこれーとちょこれーと工房チョコレート工房ZEN 東京都青梅市

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返礼品の特徴

■世界3か国のカカオを食べ比べ

カカオ豆から、一枚のチョコレートになるまで。

東京・青梅の「チョコレート工房ZEN」では、世界各地のカカオ豆を使い、一枚一枚丁寧にチョコレートをつくっています。

このセットでは、タンザニア、トリニダード・トバゴ、ベトナムの3種類をお届け。

爽やかな甘酸っぱさ、個性的な香り、香ばしく濃厚な味わい。産地によって異なるカカオの個性をお楽しみください。

■3つの産地、3つの味わい

【タンザニア｜64％】
青りんごを思わせる、爽やかでフルーティーな甘酸っぱさ。

【トリニダード・トバゴ｜71％】
ハーブや針葉樹を思わせる個性的な香り。

【ベトナム｜75％】
香ばしく濃厚な味わいと、長く続くカカオの余韻。

■Bean to Barだからこその手仕事

カカオ豆の仕入れから焙煎、皮むき、粉砕、成形までを一貫して手がける「Bean to Bar（ビーントゥバー）」製法。

ZENでは、カカオ豆の皮をむいた後に「胚芽」を丁寧に取り除き、「胚乳」の部分だけを使用します。

時間をかけてすり潰し、口どけを左右するテンパリングでも温度を細かく調整。雑味の少ない味わいを追求しています。

■ザクザクとしたカカオニブの食感

このセットの3種類すべてにカカオニブを配合。噛むたびに広がる香りとザクザクとした食感も魅力です。

原材料はカカオ豆と砂糖のシンプルな組み合わせ。青梅の小さな工房から、世界のカカオの個性をお届けします。

■セット内容
板チョコレート35g×3枚（合計105g）

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: チョコレート工房ZEN
配送: 冷蔵
発送期日: 入金確認から2週間程度
内容量: 板チョコレート 35g×3枚（合計105g）・タンザニア（カカオ64％）・トリニダード・トバゴ（カカオ71％）・ベトナム（カカオ75％）
消費期限: 賞味期限：製造日より180日

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