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生姜 500g 国産高知県土佐生土付き薬味野菜根菜常温スパイススパイシー辛み辛いからいしょうがショウガジンジャージンジャーエールシロップお菓子おかし材料生姜焼きしょうがやきしょうが焼き漬物ぽかぽか自然栽培農薬不使用化学肥料不使用薬味野菜やさい自然料理生姜湯アレンジ新鮮高知中土佐町潮と空農園土佐一

こうちけんなかとさちょう

高知県中土佐町

生姜 500g 国産高知県土佐生土付き薬味野菜根菜常温スパイススパイシー辛み辛いからいしょうがショウガジンジャージンジャーエールシロップお菓子おかし材料生姜焼きしょうがやきしょうが焼き漬物ぽかぽか自然栽培農薬不使用化学肥料不使用薬味野菜やさい自然料理生姜湯アレンジ新鮮高知中土佐町潮と空農園土佐一

寄附金額: 6,000

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6,000 円 数量

返礼品の特徴

400年の歴史を誇る鰹乃國、太平洋に面し、海風感じる高知県は中土佐町にて栽培しております。

ただ農薬や肥料を使わず育てるだけでなく、地域の長期間耕作放棄された畑を借り受けて生産。
畑は10年も使用しなければ、木が生え草が生え、人の背丈を上回るジャングルのような状態になってしまいます。
そこから草を刈り、時には木を切り、重機で根を起こし、排水の溝を掘り、植え付けてからのほとんどは手刈り除草(約300時間)と、収穫までに多大な手数の上に栽培された生姜をお届けします。

生姜の生産量日本一の高知県の中でも、希少な農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜です。
その希少性たるや同一面積比では、有機栽培の2分の1以下、慣行栽培の5分の1以下程度の生産量しかありません。(※自社調べ)

品種は「土佐一」
シャープで爽やかな辛みが特徴で、いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。

【栽培方法】
農薬：栽培期間中不使用
化学肥料：栽培期間中不使用
除草剤：栽培期間中不使用

微生物活性資材として、2024年生産分より発酵米ぬか、炭、黒マルチを使用。
環境負荷低減のため、生姜の生産量を増やすために一般的に使われるケイントップ(サトウキビの葉による海外産マルチ資材)、動物性堆肥(畜糞など)は一切使用しておりません。

【囲い生姜とは】
収穫後、一定期間専用の貯蔵庫にて保管した物で【囲い生姜】となります。
鮮度保持のため土付きでの出荷となります。

※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。
※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。
※保存期間の目安は常温にて1か月程度ですが、期日にかかわらずお早めにご賞味ください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年申込を受け付けております。
提供元: i合同会社 ( 潮と空農園 )
配送: 常温
発送期日: 入金確認から2週間程度
内容量: 生姜（品種：土佐一）500g
消費期限: ※保存期間の目安は常温にて1か月程度ですが、期日にかかわらずお早めにご賞味ください。

【保存方法】
到着後は付着している土をタワシなどで軽く洗い落とし、濡れたままビニール袋へ入れて常温にて保存してください。

※最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。
加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、濡れたままビニール袋へ入れた生姜を新聞紙やタオルなどで包んで頂き、段ボールや発泡スチロールの箱へ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。
※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。

※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。

※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。