いしかわけんしかまち

干し柿ころ柿 3個〜5個入り 5袋計約700g [米吉農園石川県志賀町 sk17jkf60004] 干し柿ほしがき干柿枯露柿柿かき果物くだものドラフルーツふるさとふるさと納税小分け

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返礼品の特徴

■「枯露柿（ころ柿）」とは。
露霜の降りる11月頃に冷たい木枯らしに吹き去れて熟成する柿のこと・・・。
自然の甘さ、美味しさをお楽しみいただけます。

ころ柿を作るには多くの工程と作業が必要です。
1.ころ柿の原材料である最勝柿の皮を丁寧にむき
2.むいた柿を紐で結び、硫黄燻蒸
3.硫黄燻蒸後の柿を10日ほど冷風にて乾燥
4.冷風乾燥後に温風乾燥を実施
5.温風乾燥後に柔らかくなった柿を手もみ
6.手もみ後の柿を3日〜4日ほど乾燥
7.最後に再度冷やす作業を実施

ここまできてようやく砂糖のように甘く、熟成された美しいアメ色に、雪化粧をまとったような上品な出で立ちのころ柿が出来上がります。
噛み応えのある果肉と、とろっと溶け出す蜜の程よい甘みをお楽しみください。

贈答用ころ柿をご自宅用に！とのお声があり、少量個数を小袋に入れて真空しているため冷凍保存も可能です。
夏の暑い日にバニラアイスと半解凍したころ柿をご一緒にいかがでしょうか。

■米吉農園とは？
米吉農園では、能登の豊かな自然の中で、昔ながらの農法と最新の技術を組み合わせて、安
心・安全で美味しい農産物を栽培しています。
土づくりからこだわり、有機肥料を積極的に使用することで、環境にも配慮した農業に取り組んでいます。
特に、米吉農園の柿は、能登の気候と風土によって育まれた、甘くてジューシーな味わいが特徴です。
また、スイカは、夏の暑い時期にぴったりの、みずみずしくて甘い果物として人気があります。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・ご不在日がある場合は、申込時の備考欄に記載、または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡ください。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けできなかった場合、再送いたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品に不備（傷みや品質不良等）があった場合、受取後2日以内に【問合せ先】へ「当該部分・全体・外箱」の写真を添えてご連絡ください。
・受取後3日以上経過したお品物は、返品・交換等の対応はいたしかねます。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 米吉農園
配送: 冷蔵
発送期日: 12月後半から順次発送開始
1月以降は決済確認から1週間～1か月程度で発送。
※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
配送不可エリア：北海道、青森、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島、沖縄
内容量: ころ柿3個〜5個入×5袋 (計約700g) ■原材料志賀町産最勝柿 ■原産地志賀町 ■加工地（製造地）志賀町
消費期限: 賞味期限　発送から10日（要冷蔵）冷凍保存2か月　冷蔵庫にて解凍　解凍後賞味期限　10日