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【お歳暮対象】鰹たたき 2節(約600g) セット（4〜6名分） / 炭火焼きかつお鰹カツオかつおのたたきカツオたたき人気おすすめ特産品土佐料理本場冷凍ポン酢薬味高知市【株式会社土佐料理司】[ATAD009]

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返礼品の特徴

一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。

〈おすすめポイント〉
板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。
老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。

■鰹のたたき解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。

■鰹のたたきお召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。

■関連キーワード
着日指定可能高知かつお鰹カツオたたきカツオたたきタタキかつおのたたき一本釣り藁焼きわら焼き炭火焼き炙りゆずポン酢ポン酢ゆずぽん塩薬味付き生姜にんにく冷凍おかずおつまみ贈答贈り物熨斗のし

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: ◆お歳暮の贈り物◆
本返礼品は、お歳暮の贈答用としてお申し込みいただけます！
お歳暮ご希望の方は、【12月16日までに】お申し込みをお願いいたします。
提供元: 株式会社土佐料理司
配送: 冷凍
発送期日: 【お歳暮対象】
返礼品は12月25日までにお届けいたしますが、配送の混雑状況により遅れる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
内容量: 鰹たたき：2節(約600g) 特製柚子ぽん酢：1本(300ml) 薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋 ※こちらは【お歳暮対象】のお申込みページになります。
消費期限: 【賞味期限】
発送後 30日(開封後は冷蔵にて1日)
アレルギー品目: 小麦

さば

大豆