グルテンフリーの九州産クリームチーズのバスクチーズケーキ-[B048-004]

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返礼品の特徴

グルテンフリーの九州産クリームチーズのバスクチーズケーキ

■バスク地方のサン・セバスチャンの老舗レストラン発祥の香ばしいチーズケーキ《バスクチーズケーキ》
バスクチーズケーキは英語でBurntcheesecake（焦げたチーズケーキ）と呼ばれ、210℃以上の高温で焼き上げ表面がやや焦げたようなビジュアルが特徴です。
この焦げは闇雲に焦がしてる訳ではなく、表面を急激な温度で焼いて中の水分を残すための製法です。
お菓子作りの探求がライフワークのシェトミタカのシェフは、スペイン料理やイタリア料理を学んだ上でこの黒いチーズケーキに注目し、10年以上前から幾度と試作を繰り返し不定期で販売してきました。
2019年より通年販売を開始し、今では1,2を競う人気商品となりました。

■グルテンフリー、無添加で小麦不使用、保存料、着色料、香料、酸化防止剤など使用していません。

■大分県日出町の有精卵、九州産クリームチーズをたっぷり使用。
厳選した素材を贅沢におしみなく使用しました。
食べたときもおいしく、食後も素材の良さが伝わる後口です。
少し温めてると焼きたての風味も楽しめます。
お酒やワインにも相性良く召し上がれます。

【返礼品に関するお問合せ】
　シェトミタカ　0977-25-9910

■アレルギー品目
卵・乳成分
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
原材料の一部に乳成分、卵を含む
※小麦を原材料にした製品と同じ工程で作られています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

■消費期限
-18℃以下で20日間／解凍後５日間

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返礼品の詳細

提供元: シェトミタカ
配送: 冷凍
配送注記: 入金より1ヶ月以内に発送
内容量: バスクチーズケーキ
直径14,5cm、高さ約350mm、重さ約430g

ケーキ入り箱サイズ
幅1600mm×奥行1600mm×高さ650mm

返礼品注記: ■地場産品類型番号：3号
原材料仕入れ後、厨房で製造し店舗で梱包、発送までの全工程を行っている。

別府市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

別府市　政策企画課
〒874-8511　大分県別府市上野口町１番１５号
8:30～17:00
TEL：0977-21-1122　FAX：0977-21-5702

メールでのお問合せ
furusato@city.beppu.lg.jp

この自治体について

おおいたけんべっぷし大分県別府市

「日本一の湧出量と源泉数」を誇るまち別府
別府市は九州の北東部、瀬戸内海に面した大分県の東海岸のほぼ中央に位置し、緑豊かな山々と波穏やかな別府湾に囲まれ、美しい景観の間には大地から立ち上る”湯けむり”がたなびき、別府を象徴する風景として市民はもちろん観光客からも親しまれております。
別府には「別府八湯」と呼ばれている八つの温泉があり、それぞれ泉質も雰囲気も違うため飽きることのないのが別府の温泉です。
人口は県内で大分市に次ぎ2番目となる約11万人ですが、市内には約3000人の留学生が勉学に励んでおり、日本でも有数の異文化あふれる国際交流都市としても成長を続けています。
また、一年を通して様々なイベントが⾏われており、100回を超える歴史を持つ温泉まつりをはじめ、世界的に有名なピアニスト、マルタ・アルゲリッチによる⾳楽祭、神楽⼥湖の花菖蒲観賞会や夏・冬とそれぞれに異なる趣を楽しめる花⽕⼤会など、様々な催しを楽しむことができます。
郷土料理である「とり天」や「別府冷麺」、大分県唯一の伝統工芸品である「別府竹細工」なども人気のひとつです。