こうちけんやすだちょう

土佐の南蛮菓子和ぱうんど 3種 6個セットパウンドケーキ蓬と塩小豆ヨモギ蓬塩小豆塩小豆干芋と白味噌干芋ひがしやまほしいも干いも白味噌味噌黒胡麻と醤油黒胡麻黒ゴマクロゴマ醤油しょうゆ職人和菓子安田町 KH-0003

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返礼品の特徴

土佐の南蛮菓子和ぱうんど

伝統と革新が織りなす、唯一無二の「和」のパウンドケーキ
西洋のパウンドケーキに、和の豊かな素材を掛け合わせた「和ぱうんど」。
私たちのこだわりは、パウンドケーキでありながら、日本の伝統的な「カステラ製法」を取り入れていることです。

職人が一つひとつ丁寧に焼き上げることで、一般的なパウンドケーキにはない「驚くほどしっとり、ふんわり」とした、どこか懐かしくも新しい口どけを実現しました。

【ヨモギと塩小豆／黒胡麻と醤油／干芋と白味噌】各2

〇ヨモギと塩小豆
香り高いヨモギ×上品な甘さの塩小豆。伝統的なカステラ製法で丁寧に焼き上げ、驚くほどしっとりとした口どけに仕上げました。他にはない、素材本来の味わいを楽しむ贅沢な和スイーツです。
〇黒胡麻と醤油
封を開けた瞬間に広がる、香ばしい黒胡麻と醤油の芳醇な香り。職人がカステラの製法を用いて丁寧に焼き上げることで、パウンドケーキの概念を覆すほどの『しっとり、ふわっ』とした口どけを実現しました。醤油のほのかな塩味が黒胡麻のコクを引き立てる、甘さ控えめで上品な味わいです。
〇干芋と白味噌
そのままでももちろん、冷蔵庫で少し冷やすことで、生地がより引き締まり、白味噌の塩味と干芋の濃厚な甘みが際立ちます。ひんやりとした口当たりは、まるでお洒落な和のテリーヌ。暑い日のデザートや、食後の贅沢なひとときにもぴったりな、温度で表情を変える一品です。

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