朝日酒造　洗心　純米大吟醸　720ml-[DW017]

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返礼品の特徴

【中部　新潟県　新潟県】
洗心の味わいは、たかね錦を28％まで削ったからこそ生まれる、この上なく淡麗で水のように綺麗な味わいです。さらに、搾った後にゆっくりと熟成をさせているため、やわらかく滑らかな味わいと洗練されたふくらみを感じさせます。
この上品な味わいは、冷酒から常温程度で楽しんでいただくのがおすすめです。

洗心は、もともとは中国の四書五経と呼ばれる儒教の経典の一つ「易経」という書物に登場する言葉です。「聖人以此洗心（聖人は此を以って心を洗い）」とあり、文字通り心を洗うという意味です。この「洗う」は汚れや負の感情などをイメージするかと思いますが、易経では洗い流すべきものは、期待や願い、固定観念と考えられています。
そういった意味から、朝日酒造ではこのお酒に、「初心に戻り、人を尊びきらめき生きる」という想いも込めています。
また、神社の手水鉢などに洗心と彫られているのを見たことがある方もいるのではないでしょうか。両手を清め口をすすぐことにより、心も清めるという意味が込められており、神社仏閣関係の方からも洗心は好まれています。
大切な方や人生の門出を迎える方への贈り物として、また、心機一転新しいスタートを切る自分へのお酒としてもぴったりの名前のお酒です。

洗心に使っているお米は、「たかね錦」という酒造好適米です。このたかね錦、実は一度はなくなりかけた、幻ともいわれた酒造好適米です。そのお米を朝日酒造の杜氏が復活させ、洗心を生み出しています。
このたかね錦を精米歩合28％まで磨き上げ、醸した純米大吟醸酒です。
28％という精米歩合は、朝日酒造の中でも最もお米を磨いているお酒の一つです。28％まで磨くためには、三昼夜の時間がかかり、ゆっくりと丁寧に精米をしています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

事業者：有限会社五十嵐酒店
連絡先：0258-34-5358

検索ワード：お酒さけギフトセット

返礼品の詳細

提供元: 有限会社　五十嵐酒店
配送: 常温
配送注記: 寄附のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。
内容量: 洗心　720ml×1本

アルコール度数：15%
産地（都道府県）：新潟県
酒米の品種：たかね錦
精米歩合：28%
総容量：720ml
特定名称：純米大吟醸
日本酒の味わい：やや辛口
容器の形状：瓶
製造者：朝日酒造株式会社　新潟県長岡市朝日880-1

消費期限：冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。

返礼品注記: 【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

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電話番号 050-3146-8461
受付時間 10：00～17：00 （1/1～1/3は休業）

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メール　niigata-pref@do-furusato.jp
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【重要】
　・ご入金手続き後の寄付のキャンセル（返礼品の変更・返品含む）はできません。
　・寄付者様のご都合により、返礼品がお届け出来ない場合、返礼品の再送は致しません。
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・寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。あらかじめご了承ください。

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