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にいがたけん たいないし
新潟県 胎内市

20-03生味噌10割麹6kg【無添加・新潟産米と大豆100％使用】（五十嵐こうじ屋）

寄附金額
14,000
円
決済方法
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数量
14,000
円
数量

返礼品の特徴

大豆10：麹10の割合で合わせ、ゆっくりと自然発酵で熟成させました。
ゆっくりと熟成させることで大豆と麹の旨味を引き出し、飽きの来ない調和の取れた味に仕上げました。
昔ながらの素朴な味なので、豚汁など野菜たっぷりの味噌汁におすすめです。

一般的な越後味噌と同等の麹割合ですが、代々受け継がれている五十嵐こうじ屋の味として地元では昔から親しまれている味噌です。

米麹に使用する米の殆どがコシヒカリです。
昔ながらの手作り製法で、一粒一粒丹精込めて力のある米麹に仕上げています。
大豆は新潟県の推奨品種の中から味噌に適したものだけを厳選して使用しています。
薪を使用した和釜でゆっくりと時間を掛けてふっくらと炊き、雑味の無い旨味のある味噌に仕上げています。

【原材料・成分】大豆（遺伝子組み換えでない）、米麹、食塩
【原産地・製造地】新潟県胎内市

【関連キーワード】味噌 無添加 6kg 国産 手作り 2kg×3個 小分け 国産大豆100％ 生味噌

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
五十嵐こうじ屋
配送
冷蔵
発送期日
ご入金確認後、順次発送
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
内容量
生味噌10割麹　2kg×3個入
消費期限
賞味期限：製造日から冷暗所　6カ月
アレルギー品目
  • 大豆
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