【宵ごねづくり】『神杉』『緒環』『誉』三輪素麺まるごとギフト　１．５kg-[YNG001]

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返礼品の特徴

約1300年の歴史があると言われている三輪素麺には,使用する小麦粉、麺線の細さにより等級が決められており、等級ごとに銘柄がついています。全生産量の90%を占める三輪素麺のスタンダードが【誉(ほまれ)】、極細専用の小麦粉を使用し、誉よりも細い銘柄が【緒環(おだまき)】、緒環よりもさらに極細に仕上げられた等級を【神杉(かみすぎ)】と言います。この3銘柄をお楽しみいただける詰め合わせギフトです。

■生産者の声
前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。

■製造地
山添村

■原材料
小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油

■賞味期限
すべて製造日より18ヶ月

三輪素麺「神杉」計500g(50g×10束入り)1箱
三輪素麺「緒環」計500g(50g×10束入り)1箱
三輪素麺「誉」計500g(50g×10束)入り1箱

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

■地場産品に該当する理由
本村内で製造・加工されたものであるため（生地捏ね・成形・熟成・乾燥・裁断・包装など）

返礼品の詳細

配送: 常温
配送注記: お申し込みより１週間程度
内容量: 手延べのふるさと、三輪素麺３銘柄の詰め合わせギフトです。

山添村　ふるさと納税についてのお問い合わせ

山添村　
〒630-2344　奈良県山辺郡山添村大西１５１番地
TEL：0743-85-0041　FAX：0743-85-0472

メールでのお問合せ
chiikishinkou@vill.yamazoe.nara.jp

この自治体について

ならけんやまぞえむら奈良県山添村

"山添村（やまぞえむら）は、奈良県の北東端、緑の茶畑が広がる大和高原と呼ばれる地域にあります。大阪圏から約1時間、名古屋圏からも1時間半程度と、都市部からも気軽に遊びに来ていただける、ちょうどいい「イナカ」です。
村のシンボル「神野山(こうのやま)」は、山つつじの群生と星空観測の名所として知られているほか、山の北側斜面に広がる「めえめえ牧場」では約60頭の羊を放牧しており、週末には家族連れや癒しを求める人々でにぎわいます。
また、山添村には、巨石や巨岩がたくさんあり、それらの一部は古代人の信仰の対象、あるいは祭祀の場所であったと見られ、イラクラと呼ばれています。神野山の中腹には、黒い岩が川のようになった奇景「鍋倉渓(なべくらけい)」があり、「天狗が争って投げた岩のあと」との伝説のほか、古代人が夜空の天の川を岩で表したのではという見方もあります。

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