重要なお知らせ

2025年11月28日: 年末の寄附手続きに関する注意事項

みえけんくわなし

三重県桑名市

総本家貝新志ぐれ蛤詰合（曲物入）200g ＋総本家貝新あさり志ぐれ（曲物入）105g ハマグリはまぐり佃煮貝あさり志ぐれ

寄附金額: 16,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

16,000 円 数量

返礼品の特徴

・総本家貝新志ぐれ蛤（曲物入）　　　　　　
老舗独自の製法による「志ぐれ蛤」時雨蛤は、まず蛤を生のままむいて、水でよく洗い砂を除き、沸騰した湯に入れて湯煮します。

この後あげ湯を切り、生引溜を沸騰させたハソリ（大鍋）にその貝を粗く入れ30分程度煮て出来上がります。

この際、刻んだ生姜を入れて風味をつけます。多めの溜の中で浮かしながら煮るので、これを「浮かし煮」と呼び「時雨煮」の特徴で、使用する溜には、以前よりの「もと溜」に新しい溜を加えて用います。
時雨蛤が他の佃煮と違って独特の風味を持つのは、このように老舗独自の製法で吟味して製造されるからです。

・総本家貝新あさり志ぐれ（曲物入）　　　　　
貝の旨味が濃縮された志ぐれ溜りを元溜りに豊富に使用して伝統の浮かし煮で仕上げたあさり志ぐれの伝統の木のわっぱの曲げ物容器入りです。

■製造地
桑名市

■原材料名
・総本家貝新志ぐれ蛤詰合（曲物入）
蛤（ミャンマー）・醤油（大豆・小麦を含む）・還元水飴・本みりん・生姜・砂糖・水飴/調味料（アミノ酸）

・総本家貝新あさり志ぐれ（曲物入）
あさり（中国）、醤油（大豆・小麦を含む）、還元水飴、本みりん、生姜、砂糖、水飴、調味料（アミノ酸等）

■保存方法
未開封なら直射日光・高温多湿を避けた冷暗所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存

■備考（注意事項）
※12月25日～1月10日は発送を停止しております。

■返礼品提供事業者
共和ネット株式会社

■関連キーワード
浮かし煮時雨煮三重県桑名市

■地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において志ぐれの製造における蛤・あさりをむく、水で洗う、湯煮、あげ湯斬り、煮る工程を行っているため（告示第5条第3号に該当）

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 共和ネット株式会社
配送: 常温
発送期日: 寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量: ・志ぐれ蛤（200g）・あさり志ぐれ（105g）
消費期限: 賞味期限：製造日から90日
アレルギー品目: 小麦

大豆

（二枚貝にはカニが共生しています）