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しまねけん うんなんし
島根県 雲南市

調味料【奥出雲山椒】「頼むからごはんください」ジャコみそ2個・山椒オリーブオイル1本セット | おつまみ ごはんのお供 贈答用 セット 美味しい 佃煮 のり みそ おかず 山椒 ジャコ 奥出雲 調味料 郷土料理 美味しい 名産品 詰め合わせ 贈り物 ギフト つくだ煮 お取り寄せ 人気 セット 出雲 奥出雲 雲南 オリーブオイル 詰め合わせ 島根県雲南市/いずも八山椒有限会社 [AIAF005]

寄附金額
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返礼品の特徴

島根県出雲地方の山椒は約1300年の歴史があります。
古くは「出雲國風土記」に「かわはじかみ」の名で、庶民の生活の中にも、山椒が穀物などと一緒に大切なものとして扱われていました。

いずも八山椒では、まごころを込めて育てている山椒を「山のキャビア」と呼んでいます。
奥出雲地方特有の風化した花崗岩地帯の土質は真砂土であり、水はけが良く湿害を苦手とする山椒には適した環境で栽培しています。
品種は主に朝倉山椒であり、見た目は美しい緑色で、柑橘系のフルーティーでさわやかな香り、ほどよい辛味で上品な味わいと心地よい余韻が広がります。

■奥出雲山椒ジャコみそ「頼むからごはんください」
奥出雲（島根県雲南市）の自然豊かな風土で栽培した香り高い山椒と海の幸、ジャコを織り交ぜて仕上げた、他にない旨味濃厚な味噌。
ご飯のお供は、もちろん。お酒のアテとしてや、焼き物など、様々なお料理との相性が抜群です。
各地から厳選した国産素材にこだわり抜いた素材で仕上げており、保存料・着色料無添加のオリジナル佃煮です。

■山椒オリーブオイル
栽培品種は主に朝倉山椒。鮮やかな緑色、フルーティーで柑橘系のさわやかな香り、ほどよい辛味の上品な味わいが特長です。この山椒の一部をオイルとして抽出し、オリーブオイルに仕上げました。一般的な山椒オイルとは一味違う、上品で爽やかな香りをお楽しみください。

・白身魚のカルパッチョ
・鶏むね肉のソテーの仕上げに
・モッツァレラチーズまたは豆腐に、塩と一緒に

■いずも八山椒有限会社
「まごころ・ゆたかさ・おいしさ」を理念として、山椒を使用した商品開発にも取り組んでいます。早い時期に収穫した山椒は、緑色の鮮やかさ、香り高さが格別です。この特徴を生かした加工品を製造しております。
栽培・加工・販売までを一貫することで、「安心・安全」はもちろん、身体に良い山椒商品を通して、お客様の「健康生活」を応援します。

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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
いずも八山椒有限会社
配送
常温
発送期日
約２週間〜１か月でお届け
内容量
・ジャコみそ　80g × 2個 ・オリーブオイル 100ml×1本 【加工地】 島根県雲南市
消費期限
【賞味期限】
・ジャコみそ　製造から120日
・オリーブオイル 　製造から1年
アレルギー品目
  • 小麦
  • えび
  • かに
  • 大豆

本製品で使用しているじゃこは、エビ・カニが混ざる漁法で採取しています。

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