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あいちけん かすがいし
愛知県 春日井市

春日井ワイナリー春の風 2025(椿)ヤマソービニオン 赤ワイン 750ml

寄附金額
16,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
16,000
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返礼品の特徴

「日本の山の野性とボルドー的エレガンスが同居した、酸で魅せる赤」です。
深みのある濃いガーネット～紫がかった色調。山ブドウ由来の色素が強く、若いうちはかなり鮮やか。
香りは、まず感じるのはカシス、ブラックベリー、ブルーベリーといった黒系果実。
そこに重なるハーブ、スパイス、時に野性的なニュアンスこの“野性味”が最大の個性。
山ブドウ由来のニュアンスで、どこか土・森・湿った葉のようなニュアンスを感じることもあります。
味わいは、酸がしっかり高いタンニンはカベルネほど強くなく、やや穏やかで、果実味は凝縮感がありつつも、甘さより引き締まった印象「酸で骨格を作るタイプの赤ワイン」山ブドウ由来の力強い酸と、カベルネ系の構造がバランスするのが特徴です。
ミディアムボディでエッジの効いたスタイル。
若いうちはややワイルド、熟成でまとまりが出ます。
「冷涼地系カベルネの骨格＋山ブドウの野性」エレガントというより、ストラクチャー重視の日本的赤でピノでもメルローでもない、酸で締める赤ワインです。
ペアリング
・鹿肉・ラムなどのジビエ
・醤油・味噌系（和食との相性がかなり良い）
・煮込み料理

※着日指定不可

【原材料名】
ぶどう（国産ヤマソービニオン）

【保存方法】
要冷蔵 18℃以下
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

【製造/加工の内容】
・搾汁～発酵～瓶詰

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
春日井ワイナリー春の風（株式会社 船戸電機）
配送
常温 冷蔵
発送期日
お申し込みから14日以内に発送
通常は常温で配送
夏期（6月から10月）のみクール便
内容量
1本(750ml）
返礼品に関するお問い合わせ先
春日井ワイナリー春の風（株式会社 船戸電機）
愛知県春日井市御幸町２丁目４番地１８
電話　0568-31-8081
メール　info@funato-denki.jp
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