自家焙煎珈琲　クリアセット　キリマンジャロAA/コロンビアスプレモ（豆のまま） ／ コーヒー 煎りたて 最上級 バランス 酸味 コク 香り まろやか 中煎り 中深煎り 飲み比べ 埼玉県 No.464-01

タンザニア　キリマンジャロAA
生産国：タンザニア　商品名：キリマンジャロ　グレード：AA　精製方法：ウォシュド
キリマンジャロコーヒーは、タンザニア北部モシやアルーシャなどのキリマンジャロ山麓で採れたコーヒーに由来します。
標高1500m～2000mと高地で栽培され、肉厚で引き締まっており、比較的酸味が強いのが特徴です。
現在日本国内でのキリマンジャロの名称は「タンザニアにて生産されたアラビカコーヒー豆をいう。ただし、ブコバ地区でとれるアラビカコーヒー豆は含まない。」（全日本コーヒー公正取引規約施行規則）とされており、必ずしも北部地方産のものに限らないが、プレミアムコーヒーなどのストレートコーヒー用は北部の高地産、缶コーヒー用は南部の低地産と棲み分けられています。
タンザニアでは、コーヒー豆の大きさ（スクリーンサイズ）によりランクが分けられており、今回ご提供のAAはスクリーンサイズ7.2mm以上の最上級のものとなります。
酸味、コク、香りとも優れており、中煎り以上の焙煎すると濃厚な香りを放ちます。
当店では、ご注文後高性能熱風焙煎機NOVO　MarkIIを用い、中煎りにてお届けします。煎りたてのキリマンジャロをお楽しみください。

コロンビア　スプレモ
生産国：コロンビア　グレード：スプレモ　精製方法：ウオッシュド
スプレモとは、スペイン語で「最高級の」という意味になります。国が定めた厳しい基準をクリアし文字通り最高級のコロンビアコーヒー豆だけがスプレモとして輸出されます。
最もグレードの高いスクリーンサイズ17以上のエクセルソ・スプレモが80％以上含まれている必要があります。
コロンビアは、南米大陸の北西に位置しカリブ海と太平洋に面しています。火山地帯で、標高も高く寒暖の差が激しく火山灰地質の土壌はミネラルに富み水捌けが良くコーヒーの栽培に非常に適した地域特性を持っています。
コロンビアスプレモの味は、苦みと酸味が調和のとれた上品な味わいで、甘い香りとまろやかな口当たりが特徴です。さらに、後味がすっきりしています。
当店では、ご注文後高性能熱風焙煎機NOVO　MarkIIを用い、中深煎りにてお届けします。煎りたてのコロンビアスプレモをお楽しみください。