とやまけんひみし

【3ヶ月連続お届け】氷見堀与一夜干・昆布〆刺身・海の幸詰合＜氷見鰤・蛍いか・のどぐろ入＞

寄附金額: 67,000

円

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67,000 円 数量

返礼品の特徴

氷見産あるいは氷見製造の一夜干や昆布じめのお刺身、氷見ぶり加工品、富山湾産のほたるいかなどのセットを、連続で全３回お届けします。

株式会社堀与は、大正期創業の氷見市の老舗干物屋です。地元の皆さまの支持を得て今日まで営業しております。地元産を主としたおいしい海産物や、氷見市・富山県の産品を厳選してお届けしています。

【1回目】一夜干魚5種とのどぐろのひらき。氷見産または氷見製造の一夜干がそのとき捕れている魚種で5種入ります。のどぐろの一夜干は２枚入ります。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。

【2回目】富山県沿岸地域の郷土料理の「昆布じめ」はお刺身を昆布で挟んだもの。お刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まるとともに、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。その時々の魚種で3種入ります。解凍して昆布を取り除いて、付属の地元醤油でどうぞ。おぼろ昆布で締めたものは、昆布ごといただきます。「漬けぶり」は氷見ぶりの刺身を醤油、みりん、胡麻などで漬けたもので、解凍してご飯の上にのせるとぶり漬け丼になります。

【3回目】氷見ぶり加工品３種とほたるいか加工品３種。一汐ぶりは程よい塩加減で、解凍後ロースター等で焼いてください。氷見ぶりの味噌漬けは、ホイルで軽く包んで中火でじっくり焼きます。ぶりの醤油煮は、切り身を甘辛く煮漬けたもので懐かしい北陸の味。ほたるいかの沖漬は生のほたるいかを醤油等で瓶漬けしたもので、ちゅるっ!ぷりっ!こりっ!とした食感がたまらない一品。ほたるいかの素干は富山県の定番のお土産。軽く炙っておつまみにどうぞ。新鮮な状態で急速冷凍したほたるいか(生冷)は、解凍してお刺身として食べられる他、釜揚げや炊き込みご飯の具にするなど食べ方いろいろ。

【注意事項/その他】
配送不可地域：冷凍便の行かない離島

【関連キーワード】
魚介海の幸富山湾氷見漁港定期便 3回お届け干物詰め合わせ昆布締め一夜干し味醂干しブリホタルイカ富山氷見

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: ㈱堀与（本店）
配送: 冷凍定期便
発送期日: 入金確認後、翌月以降に発送予定
【1日に入金いただいた場合は、確認のタイミングによっては寄附当月からの発送となります】
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
内容量: 【1回目】一夜干魚5種とのどぐろひらきお礼品の内容について一夜干魚5種(あじ、かます、いわし、するめいか、さば、ふぐ、宗八カレイ、ふくらぎ、とびうお等の内5種　※魚種はお選びいただけません):サイズ等により各1から3枚のどぐろひらき：１枚入×２パック【2回目】昆布じめ刺身3種・漬けぶり丼の具・お刺身用醤油お礼品の内容について昆布じめ刺身3種(いか、たこ、ヒラメ、真鯛、甘エビ、ヒラメおぼろ昆布じめ、いかおぼろ昆布じめ、あかだいおぼろ昆布じめなどの内、3種。※魚種はお選びいただけません。):各60から80g 漬けぶり：80ｇ×１個お刺身用地元醤油：100ml 【3回目】氷見産汐ぶり・氷見産ぶり味噌漬・氷見産ぶり醤油煮・ほたるいかの沖漬・ほたるいか素干・ほたるいか(生冷) お礼品の内容について氷見産汐ぶり：2切入×1個氷見産ぶり味噌漬：1切入×2個氷見産ぶりの醤油煮：缶詰　固形量90ｇ　内容総量　180ｇほたるいかの沖漬：120g ほたるいか素干：15から18匹ほたるいか（生冷）：１００ｇ ※万一不漁などにより、一夜干や昆布じめなどの魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。ご了承ください。またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。 ※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
消費期限: 賞味期限:発送日から
一夜干・のどぐろは２１日
昆布〆と漬けぶりは５０日
刺身醤油・鰤味噌漬・ぶり醤油煮は９０日
汐ぶり・ほたるいか沖漬・ほたるいか（生冷）・ほたるいか素干は５０日

【保存方法】
醤油・ぶり醤油油煮は常温で保存。ほたるいか素干は冷蔵。その他は冷凍保存。

【原材料】
一夜干魚５種：氷見産または国内産　氷見製造
のどぐろひらき：韓国産または国内産　氷見製造
昆布じめ刺身：　魚：氷見産　氷見製造または県内製造
漬けぶり：　鰤：氷見産　氷見製造
醤油：国内製造原料　氷見製造
汐ぶり・ぶり醤油煮：　鰤：氷見産　氷見製造　
ぶり味噌漬け：鰤：氷見産　　県内製造
ほたるいか（生冷）・ほたるいか素干・ほたるいか沖漬：　ほたるいか：国内産　氷見製造
アレルギー品目: 小麦

えび

さば

いか

大豆

ごま