ほっかいどうとよとみちょう

佐藤水産手まり筋子120g×2個＆石狩味130g×1個セット【KAT-303】（筋子スジコすじこ天然鮭鮭石狩味魚卵海鮮海産物珍味冷凍お取り寄せ食べ比べセット贈り物ギフト贈答北海道豊富町）

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返礼品の特徴

北海道の9月～10月に水揚げされた豊富町産の新鮮な生筋子からつくった、ひとくちサイズの「手まり筋子」と昔ながらの発酵の力を利用した生珍味「石狩味」をセットでお届けします。

■手まり筋子
朝どれの鮭から筋子を取り出し、食べやすひとくちサイズにカットしてから、筋子職人の手で塩蔵した佐藤水産のオリジナルの塩筋子です。

食べやすいひとくちサイズになっているのが最大の特長で、このまま熱々ご飯やおむすびに、手を汚すことなく大変便利です。

塩分は、従来の一本物の筋子よりも抑えられ、甘口になっています。
一般的に、筋子を作るためには中心部まで塩を浸透させるため、ある程度の辛さに仕上がります。
手まり筋子は、ひとくちサイズにしてから漬け込むため、塩分の浸透圧が早く、一本物の筋子より塩分も少なくて済むことから、均等かつ低塩の筋子になり、甘口で味わい深い筋子になるのです。

「筋子は、ちぎってしまうと価値が下がる。」
従来の卵巣が表皮で覆われた一本物の棒状の筋子に価値があった水産業界の常識を覆した逆転の発想です。

■石狩味
天然鮭を塩と米糀の力で、じっくりと低温で熟成させた、インスタントな製法ではない、昔ながらの発酵の力を利用した生珍味です。
彩りにいくらを和えております。
程よい塩辛さと麹の熟成した自然な甘みと旨味が、熱々ご飯に、酒の肴にぴったりです。

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【注意事項】
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。
・運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。

■配送についての注意事項
※沖縄県、離島への配送不可返礼品です。
※お申込みの翌営業日が入金確認日となります。金曜・土曜・日曜・祝日にお申込みの場合は、翌営業日（平日）が入金確認日となります。
※通常、水曜または金曜日に出荷いたします。水曜・金曜が祝日の場合は、翌営業日以降に順次出荷いたします。
※寄付のお申込みが集中した場合、通常の発送スケジュールより遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※営業日は、土曜・日曜・祝日を除く平日を指します。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年

【配送不可地域】
沖縄県・離島
提供元: 佐藤水産株式会社
配送: 冷凍
発送期日: 7日前後
内容量: ・手まり筋子(豊富町産）120g×2個・石狩味　130g×1個合計370ｇ【化粧箱入り】【原材料】・手まり筋子…秋鮭の卵巣(筋子)(北海道豊富沖産)、食塩 / 発色剤(亜硝酸Na) ・石狩味…鮭（「秋鮭（北海道産）」または「ぎんざけ（ロシア産）」）/食塩/塩麹【産地】筋子：北海道豊富産いくら：北海道産鮭：「秋鮭（北海道）」または「ぎんざけ（ロシア産）」【製造地】北海道石狩市【提供元】佐藤水産株式会社
消費期限: 冷凍60日（-18℃以下）
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
アレルギー品目: 小麦

さけ（鮭）

いくら

大豆