ほっかいどうあびらちょう

【4月配送】＜令和8年産＞北海道産ゆめぴりか 5kg 米白米精米北海道安平町

寄附金額: 16,000

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返礼品の特徴

■ おかずは、あとでいい。
はじめの一口は、何もかけずに食べてみてください。ゆめぴりかは、それができるお米です。
甘みが際立ち、味が濃い。北海道米のなかでも、とりわけ粘りが強い。やわらかく、つやのある一粒が、口のなかでほどけていきます。

■ 名前の意味
「ピリカ」は、アイヌ語で「美しい」。その言葉に「夢」を重ねて、ゆめぴりかと名づけられました。
開発が始まったのは1997年。北海道の気候で、粘りと甘みを両立させるお米をつくる。約10年をかけて、2010年にデビューしました。北海道米の技術の集大成といわれる品種です。

■ 名乗るための基準があります
ゆめぴりかには、北海道米の新たなブランド形成協議会が定めた基準があります。

・精米タンパクは7.4%以下が基本
・種子更新率100%
・栽培に適した土地で育てること

この基準を満たしたものだけが、認定マークを付けることを許されます。
おいしさの理由は、アミロースとタンパク質の割合が低いこと。それが、ほどよい粘りと濃い味わいをつくります。

■ 15年連続で「特A」
日本穀物検定協会の食味ランキングで、北海道産ゆめぴりかは平成22年産から令和6年産まで15年連続で最高評価の「特A」を受けています。

■ 安平町について
北海道安平町は、新千歳空港から車でおよそ15分。
酪農と競走馬の産地として知られ、田んぼと牧草地が続くまちです。このお米は、安平町および周辺地域で収穫したゆめぴりかを、単一原料米として精米してお届けします。

■ 炊き方のこつ
粘りが強い品種なので、少しだけ水を控えるとちょうどよく炊き上がります。

・研いでから浸すまでを2時間で
・米1合につき、水を大さじ1または2杯減らす
・炊き上がったら、釜の底と側面のごはんを上に返すように、手早くほぐす

【地場産品類型】
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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: ＪＡとまこまい広域（安平町）
配送: 常温
発送期日: 【4月配送】
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
内容量: ＜令和8年産＞ゆめぴりか 5kg 【原産地】北海道【原材料】米【賞味期限】製造日から1か月【保存方法】常温 ※高温多湿を避け、風通しのよい涼しい場所 ※夏場は冷蔵庫の野菜室がおすすめです ※おいしさの目安は精米から約1か月です