いわてけんとおのし

ペコリーノ・スイーツセット|チーズタルトチーズケーキ羊乳使用あんべ安部商店岩手県遠野市【2008642】

寄附金額: 20,000

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20,000 円 数量

返礼品の特徴

施設内スイーツ工房から、焼きたての美味しさを急速冷凍してお届け。
イタリア産の羊乳チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」を使用した本格チーズタルトと、チーズケーキをセットにしました。
クリームチーズの濃厚な味わいの中にペコリーノチーズの特長をうまく生かし、これまでのチーズタルトやチーズケーキとは違う、全く新しい風味に仕上げました。

●濃厚だけどとまらない!絶妙な甘味、酸味、塩味のバランス。
羊乳を使ったイタリアの伝統的なチーズ「ペコリーノ・ロマーノ」。
ローマ地方の郷土料理であるカルボナーラに欠かせない材料としても知られています。
一口、頬張るとバスクチーズケーキらしくしっとり濃厚な食感で、深みのあるペコリーノ・ロマーノのコクと甘さが広がります。
程よい塩味が利きつつ、さっぱりとした酸味が後味に残るため、次の一口をすぐに食べたくなるとまらない美味しさです。

【美味しさのヒミツ】
《その1》イタリア産の高級羊乳チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」と、遠野産牛乳を使用。
《その2》クリームチーズの濃厚な味わいに、ペコリーノチーズの塩気を組み合わせた、新しい美味しさ。
《その3》店内のスイーツ工房で、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

■生産者の声
「羊乳のチーズということで『私たちが提供しているジンギスカンとも親和性がある』と思ったことが、ペコリーノ・ロマーノを製菓に使用したきっかけです。イタリアでは、このチーズをパスタのコクとうまみとして使用しています。そのためチーズケーキも濃厚な味わいに仕上がりました」(ジンギスカンのあんべ店主・安部吉弥さん)

■注意事項/その他
アレルギー:卵、乳、小麦
※商品到着後は冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 有限会社安部商店
配送: 冷凍
発送期日: お申込みから3～4週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・ペコリーノ・チーズタルト[約70g×8個] 　　製造地:岩手県遠野市　　消費期限:加工後から30日(要冷凍) ・ペコリーノ・チーズケーキ[約300g×1個] 　　製造地:岩手県遠野市　　消費期限:加工後から30日(要冷凍) ■原材料・成分チーズタルト:クッキータルト(小麦粉、マーガリン、砂糖、鶏卵)(国内製造)、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、加糖卵黄、ナチュラルチーズ、牛乳、レモン果汁、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)、寒天加工品(粉飴、寒天)/トレハロース、香料、乳化剤、膨張剤、pH調整剤、酵素、酸味料(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) チーズケーキ:生クリーム(国内製造)、クリームチーズ、砂糖、加糖卵黄、ナチュラルチーズ、牛乳、レモン果汁、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)、寒天加工品(粉飴、寒天)/トレハロース、乳化剤、pH調整剤、酵素、酸味料、香料(一部に乳成分・卵を含む)
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。