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2026年2月27日: システムメンテナンスのお知らせ

おかやまけんにしあわくらそん

岡山県西粟倉村

森のジビエ鹿肉味付き詰合せセット計1.2kg A-JJ-A07A

寄附金額: 24,000

円

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数量

24,000 円 数量

返礼品の特徴

「森のジビエ鹿肉」をより手軽に美味しく召し上がっていただけるよう、3種類の味付け肉を開発しました。
できる限り地元食材を使い、赤身のうまみを楽しんでいただけるよう、余計なものを一切加えていません。ご飯のお供、酒の肴にぴったりの一品です。

◆塩こうじ漬け◆
鹿肉を自家製塩麹に漬け込みました。
お肉をやわらかくし、旨みを引き出します。
片栗粉をまぶして油で揚げるだけで、ふっくらジューシーな
竜田揚げが簡単にできます。

＜お召し上がり方＞
冷蔵庫または竜酢で解凍後、お肉の表面に片栗粉をまぶして、
170℃の油で揚げます。
お肉が油の表面に浮いてくるまで、2～3分揚げればできあがり。

◆ヘルシーステーキ◆
鹿の赤身の美味しさを手軽に味わっていただけるステーキ肉を作りました。
塩とオイル、ニンニクに漬け込んでいるから、あとは焼くだけ。
鉄分やたんぱく質豊富な鹿肉をたっぷりお召し上がりください。

＜お召し上がり方＞
冷蔵庫または流水で解凍後、油を敷いた中火のフライパンで
両面に焦げ目がつくまでじっくり焼いてください。
肉の表面を押してみて、適度な弾力になれば出来上がり。
仕上げにバターや醤油を垂らすとなお美味しくお召し上がりいただけます。
フライパンから上げた後、1～2分休ませてから切ると余熱でしっとりとします。

◆甘辛醤油◆
手作りの無添加生ダレに漬け込みました。
硬くなりがちな鹿肉も酵素の力でやわらかく仕上がりました。
生ダレとは“水を使わず一部未加熱で仕上げた”生づくりのタレです。
コクのある本醸造醤油をベースに、生ニンニク、純正ごま油、本みりん、
秘伝味噌などバランスよく配合。
御飯にもお酒にも合う、醤油ベースの濃いめの味付けで、子供から大人まで
幅広く好まれる味付けです。

鹿肉になじみのない方にも食べていただける商品としてオススメ。
解凍して焼くだけなので、忙しい方が常備しておくのにピッタリ。

＜お召し上がり方＞
冷蔵庫または流水で解凍後、油を敷いたフライパンで焼くだけ。
中まで良く焼いてお召し上がりください。

地場産品に該当する理由
区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社エーゼログループ
配送: 冷凍
発送期日: 入金確認後、60日以内に発送
内容量: 名称鹿モモスライス肉内容量鹿肉塩こうじ漬け　240g×2 （肉200g+塩こうじ40g）鹿肉ヘルシーステーキ220g×2 （肉200g+タレ20g）鹿焼肉あまから醤油250g×2 （肉200g+タレ50g）原材料 ●塩こうじ漬け：鹿モモ肉(国産)、塩こうじ ●ヘルシーステーキ：鹿モモ肉(国産)、オリーブオイル、にんにく、塩 ●あまから醤油：鹿モモ肉(国産)、醤油、酒、りんご、玉ねぎ、みりん、ごま油、水あめ、砂糖、しょうが、にんにく、味噌、コーンスターチ消費目処または賞味期限冷凍状態で6ヶ月保存方法到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いしますお召し上がり方生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください配送温度帯冷凍加工者エーゼロ株式会社　岡山県英田郡西粟倉村影石895
消費期限: 冷凍で6か月
アレルギー品目: 小麦

大豆

ごま

りんご