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いわてけんかまいしし

岩手県釜石市

fc-39-013 いわて三陸産生わかめ【2月上旬から3月中旬頃お届け便】ヤマキイチ商店

寄附金額: 15,500

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

15,500 円 数量

返礼品の特徴

三陸では、生わかめのことを「間引（まび）きわかめ」と呼びます。

地元三陸の人々は口を揃えて「間引きわかめが一番うまい！」と言います。
「間引きわかめ」とは、わかめの収穫前の１月、２月の厳冬期にわかめが密集し過ぎている部分を切り落とし、適度に間隔をあけ、残ったわかめの成長をより促す間引き作業の際に切り取られたわかめのことを言います。
果物でも枝になりすぎた実を適度に間引いて残った実に養分を集め大きく育てたりする、それと同じ作業になります。
ですが昔は生産者の間でしか食べられておらず、余った間引きわかめは捨てられていました。何とももったいない話です。

その間引きわかめも、その美味しさ故にここ数年で存在価値が見直され、市場に流通するようになりました。
通常の収穫時期である３月・４月のわかめとは違い、１月・２月の成長段階にある新芽のわかめはわかめの葉の部分だけでなく茎まで柔らかく、この時期しか食すことができない貴重なお味です。

生わかめの召し上がり方のおススメは「わかめしゃぶ」。その醍醐味の一つは茶褐色の生わかめを食べやすい幅に切り、沸騰した鍋に入れた瞬間です。鍋に入れたとたん、瞬時に鮮やかな緑色に変わります。その緑色はもうすぐ訪れる春を感じさせます。
旬のわかめのしゃぶしゃぶは、シンプルだからこそ素材の味が引き立ちます。香りも歯ごたえも、一般的なわかめとは全く違います！醤油よりもポン酢で召し上がるのがおすすめです。

■原材料■
わかめ

【ふるさと納税生わかめ間引きわかめ若芽限定品期間限定新鮮旬お届け便いわて三陸産岩手県釜石市わかめ新芽サラダ酢の物天然海藻海鮮カリウムわかめの刺し身味噌汁お取り寄せお取り寄グルメ国産食品未湯通し茶色緑色わかめしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ鍋ミネラルワカメヤマキイチ商店ヤマキイチ】

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 有限会社ヤマキイチ商店
配送: 冷蔵
発送期日: 入金確認後、2月上旬～3月中旬にかけて順次発送

※2月15日に入金確認ができたものは、今シーズン発送いたします。2月16日以降の入金確認分は来シーズンの発送となります。予めご了承ください。

【お申込み時の注意事項】
・天候や漁獲状況によりお届けが遅れる、あるいは手配できない場合がございます。手配できなかった場合は同等の返礼品等での代替対応とさせていただきますので、予めご了承ください。
・消費期限は冷蔵（10℃以下）保存で発送日を入れて５日間となっておりますので、お早めにお召し上がりください。
・こちらの返礼品は自然のものですので、実際の大きさや形状などが異なる場合がございますが、内容量に変わりはございません。
・召し上がり方につきましてはレシピを添付しますので、そちらをご参照ください。
・事前の在宅確認のご連絡は差し上げておりません。ご不在日については必ず備考欄にご記入いただきますようお願いいたします。
・ご不在などの理由で、消費期限を過ぎてお受取りいただいた場合や、返送された場合の再送・ご返金は承ることができません。
・本返礼品は生鮮食品の為、ご不在による持ち戻りの際の保管期間が大変短い旨、ご注意ください。
内容量: 生わかめ 600g×2
消費期限: 冷蔵　5日
※上記は出荷日を含む日数です。