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ほっかいどう しんとくちょう
北海道 新得町

山のひものホエー漬け 竹セット | 有限会社みうら [BNBL002]

寄附金額
23,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

たまったWAON POINTで寄附できる！

数量
23,000
円
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返礼品の特徴

【竹セット】
■バラエティ豊かな食べ比べ
定番の「真ほっけ」や「さば」に加え、「マトウダイ」や「にしん」など、ホエー漬けの良さが際立つバラエティ豊かな6種をセットにしました。ホエーの力で身が柔らかくなっているため、どの魚種もふっくらとした焼き上がり。焼くだけで本格的な一皿が完成する、忙しい毎日の心強い味方です。


■美味しさの秘密
焼き上がりの表面はパリッと香ばしく、中身はふっくらと柔らか。
新得町「チーズ工房」の手作りホエー（乳清）を使用した秘伝の塩水に漬け込むことで、魚の生臭みを抑え、まろやかでジューシーな味わいを引き出しました。
干物特有の凝縮された旨味と、ホエーがもたらす優しいコクが調和した「山のひもの」が、食卓に贅沢な彩りをお届けします。

■こだわりの熟成製法
魚を手早く丁寧に血抜きし、特殊冷風乾燥機で一気に乾燥。その後、6時間じっくりと寝かせることで、魚本来の良質な油分を浮き上がらせ、旨味成分を極限まで閉じ込めています。家族経営の小さな工房で、一枚一枚心を込めて手作り。手間ひま惜しまぬ製法こそが、みうらの「本物の干物」の証です。


※画像はイメージです。
※時期等により内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。

干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ さば にしん 時短調理

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
有限会社みうら
配送
冷凍
発送期日
ご入金確認後、1週間から1カ月以内に発送いたします。
内容量
・真ほっけ×1枚 ・さば×1枚 ・柳かれい×1枚 ・にしん×1枚 ・宗八かれい×1枚 ・マトウダイ×1枚 【原料原産地】 北海道、ロシア、アメリカ等 【加工地】 新得町
消費期限
【賞味期限】
解凍後、お早めにお召し上がりください。

【消費期限】
製造より90日
アレルギー品目
  • 乳成分
  • さば
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