いしかわけん

香箱ガニ（身剥き）　4杯セット

寄附金額: 90,000

円

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数量

90,000 円 数量

返礼品の特徴

石川県では、ずわいがにの雌を「香箱がに」あるいは「甲箱がに」と呼んでいます。
香箱がにの大きさは、ずわいがにの半分ほどですが、甲羅の中にあるオレンジ色の未成熟卵「内子（うちこ）」やカニ味噌、お腹には茶色の粒状の卵「外子（そとこ）」をたっぷり抱え、小さいながらもその味わいは天下一品、地元ならではの味わいです。香箱がには茹でて二杯酢でいただくのが定番ですが、地元の料理屋では汁物や炊き込みご飯、寿司店では軍艦巻きとして親しまれています。
本商品は新鮮な香箱がにを板前が一つ一つ丁寧に身剥きしたものを、真空パックに入れて-31℃で瞬間冷凍したものです。瞬間冷凍することにより出来たてのかにの味わいを再現することができました。

●注意事項
【お召し上がりになる時の注意点】
・本品は袋から出さずに袋のまま解凍してお召し上がりください。
・冷蔵庫で解凍する場合は半日から一日、また流水解凍する場合は30分程度が目安です。解凍してそのままお召し上がりいただくか、別添のカニ酢をつけておめしあがり下さい。
・温める場合は、解凍後、袋のまま5分程度湯煎するか、蒸し器で蒸していただくのもいいと思います。
・レンジやオーブンでは解凍しないでください。
※画像はイメージです。

※配送不可地域：沖縄県・離島

※ボイルした香箱ガニを身剥き、盛り付け、真空パック化した後、瞬間冷凍までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 受付は10月～11月下旬
提供元: 石川県アンテナショップ
配送: 冷凍
発送期日: 11月中旬～12月下旬、決済から20日以内に発送予定（※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。※離島にはお届けできません。）
内容量: 内容：ズワイガニ（国産）　4杯加工地：石川県金沢市内容：カニ酢　60ml×4個加工地：石川県金沢市原材料：穀物酢（国内醸造）、うすくちしょうゆ、みりん、かつお節、昆布
消費期限: 加工日から30日（解凍後は冷蔵保存3日）
アレルギー品目: 小麦

かに

大豆

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係
連絡先　：0570-026-310
営業時間：お礼品管理係 10:00-17:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始