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【訳あり：賞味期限2026年5月上旬】北海道産サーモンフィレ生食用 700g以上皮なし・骨取り済半身分　1枚でお刺身10人前分くらい　日本海かもめ島海面養殖　純国産ブランドサーモン『江さしっ子繁虎』　衝撃の口どけ　とろける脂　生食可　冷凍　トラウトサーモン　刺身　サーモンステーキ　カルパッチョ　海鮮　鮭　さけ　シャケ　しゃけ　さーもん

ほっかいどうえさしちょう

北海道江差町

【訳あり：賞味期限2026年5月上旬】北海道産サーモンフィレ生食用 700g以上皮なし・骨取り済半身分　1枚でお刺身10人前分くらい　日本海かもめ島海面養殖　純国産ブランドサーモン『江さしっ子繁虎』　衝撃の口どけ　とろける脂　生食可　冷凍　トラウトサーモン　刺身　サーモンステーキ　カルパッチョ　海鮮　鮭　さけ　シャケ　しゃけ　さーもん

寄附金額: 18,000

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返礼品の特徴

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こちらの商品は訳あり品です
賞味期限が2026年5月上旬までですが、味・品質は正規品と変わりありません。安心してお召し上がりいただけます。
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衝撃の口どけ！とろける脂！濃厚なうまみ！
あぶらのり抜群ながら、くさみもしつこさもない！
「うまい」「美味しい」育てた漁師が自信をもっておすすめする「純国産」サーモン
北海道日本海かもめ島そだち『江さしっ子繁虎（しげとら）』

◇お召し上がり方◇

・お刺身
とてもやわらかい肉質なので、完全解凍せずに半解凍状態で包丁を入れるとカットしやすいです。筋目（繊維）を断つようにして切ると、口当たりが良くなります。

・サーモンステーキ
加熱調理してもとてもおいしいです。塩・こしょうやお好みのスパイス・ハーブで下味をつけて、薄力粉を薄くまぶしてフライパンで焼くだけ。
油はオリーブオイルがおすすめ。生食できるサーモンなので焼き加減は「レア」でもOK。フライパンに残った油に、バター、薄切りのレモンを入れてひと煮立ちさせれば、レモンステーキソースも簡単にできちゃいます。

★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン『江さしっ子繁虎（しげとら）』★

江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。
北海道内で孵化した幼魚を海上のいけすに放流し、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。

【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）