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ほっかいどう べつかいちょう
北海道 別海町

【白金台 フレンチ】ラリューム 地下に広がる開放的で重厚な空間で食す「別海町コース」お食事券2名様( ふるさと納税 レストラン ランチ ディナー 東京 コース料理 )-[CC0000132]

寄附金額
148,000

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数量
148,000
数量

返礼品の特徴

お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※1名様でのご予約・ご利用も可能です。但しカウンター席へのご案内となりますので予めご了承ください。

本コースは、進藤シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
進藤 佳明 ( しんどう・よしあき )
神奈川県出身。'97年「修廣樹」を経て、'03年「ラトリエドゥジョエル・ロブション」にてロブション氏のエスプリを受継ぐ。その後'06年「ボン・ピナール」を経て、'07年「ラトリエドゥジョエル・ロブション」副料理長に復帰。翌年ミシュラン二つ星獲得。'12年「ジョンティアッシュ」料理長に就任すると、5年連続ミシュラン一つ星を獲得。2018年、満を持して独立。自身の集大成となる「ラリューム」をオープン。

■お礼品の内容について
・【白金台 フレンチ】ラリューム 地下に広がる開放的で重厚な空間で食す「別海町コース」お食事券[2名様分]
  原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区
  使用期限:発行後から1年間 ※但し12月1日~3月31日の期間はご利用不可


■提供サービス
ご利用店舗:Restaurant Lallium(レストラン ラリューム)
【お食事の内容】
・アミューズ・ブーシュ
・北海道別海町産 ホタテ貝と蕪のカルパッチョ 黄柚子香ヴィネグレットで
・フランス産 鴨のフォアグラのプランシャ焼き 金時草のソテーに乗せ  金柑のコンポートとオレンジのエッセンスで
・山口県産 クエをプランシャでふっくらと焼きあげ パセリを練りこんだカネカ発酵バターのソースで
・北海道産 蝦夷鹿のロースト  赤桃と赤ワインのソースと旬の野菜をあしらって
・別海町ミルクのブランマンジェと苺 別海町ミルクの濃厚アイスとアーモンドのチュイルを添えて
・カフェと小菓子
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

●営業時間
Lunch / 12:00~14:30(L.O.13:00)
Dinner / 17:30~22:30(L.O.21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。

●定休日
月曜日を中心に月8回

●アクセス
東京都港区 最寄り駅:白金台駅 ※徒歩4分/車3分

返礼品の詳細

提供元
株式会社Country Crossing(カントリークロッシング)
配送
常温
配送注記
受付期間:申込期日:2024年4月1日~2025年3月31日まで
お届け予定:ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。
返礼品注記
■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗【ラリューム】の予約専用のお電話番号並びにWEB予約サイトのURLコードを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※12月1日~3月31日の期間はご利用いただけません。
※月曜日を中心に月8回の不定休のため、店休日のご確認は店舗HPなどでご確認をお願いします。
※お子様のご利用は3歳以上からとなります。ただし小学生以下のお客様は個室(+¥5,500)のみのご利用となります。
※その他、店舗HP記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000132

別海町 ふるさと納税についてのお問い合わせ

別海町 
〒086-0205 北海道野付郡別海町別海常盤町280番地
TEL:050-8888-8472

メールでのお問合せ
pr-info@betsukai.jp

この自治体について

北海道別海町

ほっかいどう べつかいちょう北海道 別海町ホタテといえば別海町!

北海道の東部に位置する別海町。人口1万4千人に対し、8倍以上の牛が生育される、生乳生産量日本一の酪農王国です。また、まちの東部はオホーツク海に面し、ホタテ、秋鮭、北海シマエビなど豊富な海産物も獲れる漁業のまちでもあります。日本最大の砂嘴(さし)である野付半島には手つかずの自然がそのまま残され、貴重な動植物が見れるほか、厳冬期に内湾が凍って海の上を歩ける「氷平線ウォーク」など、オンリーワンの景色と体験も魅力の1つです。
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