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こだわりハム・ソーセージ食べ比べ 8種9点セット / 佐賀県 / 有限会社ふるさと倶楽部 [41ABCM007]

寄附金額
22,000
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
22,000
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返礼品の特徴

◎日本では珍しい生サラミがふるさと納税で!
◎赤ワインとの相性抜群!お中元やお歳暮にも♪

\ 素材の旨みを引き出すトンネル熟成 /
建設後、一度も使用されなかった鉄道トンネルをハムの熟成庫に再活用(唐津市・九州大学との共同研究)。
年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材が持つ旨みを上手に引き出し、
塩味の〃かど〃がとれたまろやかな味わいにしてくれます。

\ ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり /
●化学合成添加物不使用
化学合成の発色剤や結着材、保存料などを加えず、自然な色と味わいを実現しました。
●薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。
●旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩
独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・デボラ湖で採れる天然の塩を使用しています。
●ハム・ソーセージを極める技
本場ドイツの「DLG品質競技会(2017年、2020年)」で金賞を受賞し、高い評価を受けています。
●飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり
水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚(わとん)もちぶた」・長崎県産「芳寿豚(ほうじゅとん)」、九州産「華味鳥(はなみどり)」を使用しています。

\ ふるさと倶楽部について /
「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。
そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい「トンネル熟成庫」を完成させました。
唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。

ハム サラミ ソーセージ おつまみ 晩酌 つまみ ロースハム 燻しベーコン リヨナー あらびきウインナー 白いソーセージ 生ハム コッパ

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
有限会社ふるさと倶楽部
配送
冷凍
発送期日
入金確認後、約1ヵ月で発送
※メディア出演により、発送が遅延する場合がございますのでご了承ください。
内容量
●ロースハムブロック:220g×1 ●燻しベーコンブロック:180g×1 ●リヨナーステーキ(トマト&チーズ):計150g(75g×2) ●パプリカリヨナー:180g×1 ●あらびきウィンナー:120g×1 ●ドイツ屋台の白い焼きソーセージ:100g×1 ●粉雪サラミ:45g×1 ●乾塩仕込み生ハムコッパ:30g×1 ※ギフト・のしご希望の際は備考欄にご記入ください。 【原料原産地】 国産 【加工地】 佐賀県唐津市
消費期限
【賞味期限】
発送日より冷凍で3ヵ月
アレルギー品目
  • 乳成分
  • 豚肉
  • 鶏肉