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ふくいけん ふくいし
福井県 福井市

一枚流し「水ようかん」５箱セット【A-030020】

寄附金額
13,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

たまったWAON POINTで寄附できる！

数量
13,000
円
数量

返礼品の特徴

・本来福井では水ようかんは１１月～３月までの商品ですが、東京からいらしたお客様の「こんなに美味しい水ようかんならば、冬だけでなく年中食べたい」というご要望（わがまま）にお応えすべく、試行錯誤を繰り返してできあがった水ようかんです。
　福井の水ようかんは水分含有率が60％以上ととても傷みやすいので冬場しか売れないものを夏でも安全に販売可能とするために加熱殺菌しなければなりません、通常の加熱方法だと寒天とあんこが冷えると分離してしまうため様々な工夫が必要でした。
　
・水ようかんを煮る時間も通常の倍以上の時間をかけています。（その為通常の水ようかんよりは少しかたくなる）
少しかたくなるので、水ようかんのトレーの厚みをオリジナルで薄くしたりして滑らかな触感を出す工夫もしました。（オリジナルトレー型の制作からかかり時間もかかりました）
・水ようかんの甘さですが福井の水ようかんは甘さがうすくおさえられていますがそれと比べると少し甘いです。糖度30％以上にすることによって保存性も高めています。

可能な限り福井の水ようかんに近づけかつ日持ちするように作る必要があるため、何回も何回も試作を行い、やっと皆様に食べていただきたい水ようかんが出来上がりました。

提供：株式会社大津屋

検索キーワード：福井県 福井市 和菓子 和スイーツ お菓子 水羊羹 水羊かん デザート こし餡 銘菓

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
株式会社大津屋
配送
冷蔵
発送期日
決済から14日前後で発送
内容量
■内容 １箱190ｇ入り×5個（箱の大きさ縦173ｍｍ×横120ｍｍ×高さ13ｍｍ） ■原材料 小豆生餡（北海道産）、砂糖、寒天、食塩、カラメル色素
消費期限
賞味期限：到着日より14日以内
※到着後冷蔵庫で保管してください
アレルギー品目

同一工場内で（小麦・えび・大豆・牛肉・鶏肉・豚肉・鯖・鮭・オレンジ・ごま・いくら）を含む製品と共通の設備で製造しています。

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