A5ランク佐賀牛サーロインステーキ200g×2 213-J1754-[213-J1754]

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返礼品の特徴

佐賀牛サーロインステーキは、最高級の黒毛和牛である佐賀牛の中でも、特に旨味と柔らかさが際立つ部位です。
一口食べると濃厚な肉汁が広がり、上質な脂の甘みが楽しめます。
お肉の王様とも呼ばれています。
【最高級の肉質】
佐賀牛のサーロインステーキは、日本食肉格付協会が定める牛取引規格で、肉質が最高のA5等級またはA4等級、BMS(牛肉脂肪交雑基準)がNo.7以上のものに与えられる称号です。
伊万里牛(佐賀牛の一種)では、90%以上がA5等級と認められており、品質のばらつきが少ないのが特徴です。
舌触りとなめらかな口どけ、きめ細やかな肉質と、赤身と脂肪のバランスがとれた霜降りが特徴です。
口に入れた瞬間に肉汁が溢れ出し、とろけるような食感と濃厚な味わいが楽しめます。
【調理のポイント】
サーロインステーキは、片面をしっかり焼き、ひっくり返したらそのまま休ませるのがポイントです。
ミディアムからミディアムウェルくらいの焼き加減が、脂の旨味を最も美味しく味わえる焼き方とされています。
塩胡椒でシンプルに味付けすると、佐賀牛本来の旨味を心ゆくまで堪能できます。
わさびを添えると格別です。

【株式会社ｐｌａｎ】
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　伊万里市ふるさと納税サポート室
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　support@furusato-imari.jp
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　お届け先：ご指定先／ご依頼主：寄附者様
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返礼品の詳細

配送: 冷凍
配送注記: 入金及び返礼品申込の確認ができてから2週間程度で発送いたします。
但し繁忙期、ご注文が殺到した場合はお時間をいただく場合がございますので予めご了承ください。
内容量: 佐賀牛サーロインステーキ 200g×2

返礼品注記: アレルギー：牛肉
消費期限：到着日から1ヶ月半(家庭冷凍庫内での保管)
解凍後はお早めにお召し上がりください

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この自治体について

さがけんいまりし佐賀県伊万里市

緑豊かな山々の新鮮な空気に包まれ、澄んだ水が流れる伊万里の恵まれた自然環境のなかで、優れた飼育技術を持つ生産者が丹念に１頭１頭愛情を込めて育て上げた「伊万里牛」。
西日本有数の生産量と品質を誇る「伊万里梨」は有名です。
伊万里牛や伊万里梨をはじめとする食の名産品や「伊万里焼」は、全国的にも高い人気を得ています。