かごしまけんみしまむら

【2027年お届け】大名筍 3kg ( 約15本 ) ( 硫黄島産 )～2027年5月初旬以降順次発送予定～

寄附金額: 15,000

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15,000 円 数量

返礼品の特徴

【高級食材☆アクが少ない「筍の王様」！！是非この機会に！】
薩摩半島以南に自生している、リュウキュウチク。
五～六月に収穫される筍は、柔らかく風味も優れており「筍の王様」として知られています。
収穫できる地域や時季に限りがあるため、そのむかしは大名しか食べられなかったとか。そのため、別名「大名筍」とも呼ばれています。

鹿児島県三島村の竹島・硫黄島・黒島で採れる大名筍の大きな特長は、【アクが少ないことです。そのため面倒なアク抜きの必要がありません！】
えぐみが少なく爽やかでシャキシャキの食感はまさに絶品。
旬を感じる【高級食材】として、さまざまな飲食店で重宝されています。

硫黄島産の大名筍は竹島産ほどサイズは大きくありませんが、水っぽくなく美味であると多くの人が口にします。
また、硫黄岳の地熱のおかげか、竹島の収穫時期より早く収穫でき、一足早く旬の味を楽しむことができます。

【美味しい食べ方】
大名筍のいちばん美味しい食べ方は、皮つきをそのまま直火で蒸し焼きに。
旬の時季のものはとても柔らかくアクも少ないため、筍本来の味を楽しめます。
むき身にしてシンプルに湯がき、わさび醤油や味噌、マヨネーズをつけていただくのも手軽で美味しい調理法。
火を通してもしっかりとしたシャキシャキの歯ごたえがあり、トウモロコシのような甘さを楽しむことができます。
特に旬の時季の天ぷらは絶品です！他にも、お味噌汁や卵とじ、豚肉＆筍＆ニラの味噌煮など、島ではさまざまなレシピで親しまれています。

ぜひ、みなさんのご家庭でも大名筍を使っていろいろな料理を愉しんでみてください。

※2027年5月初旬より順次発送いたします。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 2027年5月20日迄
提供元: 大和　商品配送センター
配送: 冷蔵
発送期日: 2027年5月初旬より順次発送いたします。
内容量: 大名筍３kg（おおよそ15本。収穫物のため本数にばらつきが出ることがあります。）
消費期限: 消費期限：冷蔵3日
アレルギー品目: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：大和　商品配送センター
連絡先　：大和　商品配送センター　0263-60-1418
営業時間：10時～17時
定休日　：土日、祭日、年末年始、お盆