重要なお知らせ

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とうきょうとあだちく

東京都足立区

花かつお食べ比べセット (本枯花かつお50g袋×3個、花かつお50g袋×3個)｜かつお鰹節かつお節調味料 [1148]

寄附金額: 14,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

【5/10まで】AEON Pay利用でポイント当たる！

数量

14,000 円 数量

返礼品の特徴

《本枯節花かつお》
スーパー等に陳列している「花かつお(鰹節)」は荒節を削った商品が殆どですが、
今回お送りする花かつおは、『2年間熟成させた本枯節』を削った商品です。
この機会に最高級の2年物「本枯節花かつお」を味わっていただければ幸いです。

《花かつお》
荒節の鰹節を薄く削って加工しました。ダシやトッピング等、幅広くお使いいただける商品です。

《鰹節について》
一般的に市場に出回っている「かつおぶし(鰹節)」は原魚を煮熟(しゃじゅく)して燻しながら乾燥させた「荒節(あらぶし)」を削った物が多く流通しています。
「荒節」を使用している商品は「かつおのふし」、「本枯節」を使用している商品は「かつおのかれぶし」と原材料に記載されています。

鰹節の製法は、生切り→煮熟(しゃじゅく)→焙乾(ばいかん)→整形→カビ付けという工程があります。
「荒節」は焙乾(ばいかん)までの工程で、でき上がるまでにおよそ20日前後掛かります。
「本枯節」はカビ付け作業を4回以上行った物をさらに『2年間熟成』させている『最高級の鰹節』です。
カビ付けにより脂肪分が分解され、うま味成分が増した、上品な澄んだお出汁になります。

是非とも本枯れ花かつおと荒節の花かつおを食べ比べて見てください。

【保存方法】
開封前は暗冷な所での常温保存(製造年月日から1年)が可能です。
開封後はしっかり口を閉じて、冷蔵庫(10℃以下)に入れて保存してください。
冷凍庫で保存していただくと、より味も風味も長持ちいたします。

■提供事業者：株式会社相模屋

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社相模屋
配送: 常温
発送期日: 入金確認後、1ヶ月以内に発送。

※離島へのお届けはできません。
※お届けの日時指定はお受けしておりません。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
内容量: ■内容量本枯花かつお：50g袋×3個花かつお：50g袋×3個
消費期限: 賞味期限：製造日から1年以内