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やまがたけん おぐにまち
山形県 小国町

塩蔵わらび1kg（500g✕2パック）

寄附金額
9,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

たまったWAON POINTで寄附できる！

数量
9,000
円
数量

返礼品の特徴

大切に管理した天然わらびを塩蔵し、1本1本固い部分を取り除き、真空包装しています。色合い、風味を長持ちさせるための加工方法をとりいれています。真空包装のため、賞味期限も翌シーズンまでおいしくお楽しみいただけます。可能な限り水分を抜き、保存効果・風味維持を実現しています。

塩蔵（塩漬け）わらびは、表面の塩を軽く洗い流し、鍋で熱湯に通して冷ましてから、数回水を替えながら半日〜一晩水に浸して塩抜きします。しっかり塩分を抜くことで、ふっくらとした食感に戻ります。
■基本の戻し方（塩抜き）手順
・洗う：わらびを取り出し、表面の塩を水でサッと洗い流す。
・お湯に通す：鍋にわらびとたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰直前（または弱めの沸騰）で火を止める。
・冷ます：そのままお湯が完全に冷めるまで置く。水にさらす：ザルにあげた後、ボウルにきれいな水を入れてわらびを浸す。
・水を替える：途中で何度か水を替えながら、半日〜一晩置いて塩分をしっかり抜く。
・確認：端を少し食べてみて、塩気がなくなっていれば完了です。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
山形おぐに自然農園
配送
常温
発送期日
通常：決済から20日前後で発送

※お盆、年末年始、GW等長期休暇につきましては、通常より配送が遅れる場合がございますので、ご了承ください。
内容量
1kg（500g✕2パック）
消費期限
約1年
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