重要なお知らせ

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おおさかふだいとうし

大阪府大東市

[粉]#83 受注焙煎！310g ブラジルプラナウト農園エスプレッソレディー珈琲粉コーヒー粉自家焙煎

寄附金額: 5,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

【5/10まで】AEON Pay利用でポイント当たる！

数量

5,000 円 数量

返礼品の特徴

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
とろける甘味たっぷり♪ ブラジルコーヒーらしくないブラジルのコーヒー。どの焙煎度でも美味しく飲める。プラナウト農園のコーヒー。重厚感があります。 =＝＝　おススメポイント　＝＝= グレープ色になるまで成熟させた果実が乾きレーズン状になった大粒のものだけを選択してナチュラル式で仕上げた原料を使い、ターゲットの風味(重厚感、フルーティー感、ナッツの香り、甘さ、豊かなボディー感)を目指して【エスプレッソレディー】を作ります。 ===　品質の良さには理由がある!　=== 「ナチュラル100%」のエスプレッソレディー。これだけ聞くと、「普通のブラジルの精選方法をおなじじゃん。」そう思いますよね? でも、同じではないのです。 “普通のブラジル”は、一般的には樹上でカラカラ過熟状態にしてから収穫されています。 “エスプレッソレディー”は、その段階より前の完熟感たっぷりの、レーズン色の完熟果実を選択的に収穫しています。完熟から過熟にむかう段階の水に浮く大粒の「グレープチェリー」や「スーパーボイヤ」と呼ばれるとても状態の良い果実です。この状態の果実を選択的に収穫するタイミングが何よりも大切です。この見極めには、多く経験と深い知識が必要となります。収穫後にも「レーズン色かつ大粒チェリー」をセレクトしています!!
水分値 8.7 農薬検査社外委託検査にて、基準値以下。商品規格 NO2　S16 精選方法ナチュラルクロップ 2021/22 栽培品種カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど SCA評価 83.5点

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房ガウディ
［商品コード］BG164

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: BAKERY&CAFE GAUDI
配送: 常温
発送期日: 決済から14日以内に発送（GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送）
内容量: 310g
消費期限: ３ヶ月
アレルギー品目: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：BAKERY&CAFE GAUDI
連絡先　：072-813-0711
営業時間：10:00-17:00
定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など