＜国産大豆100%・消泡剤無添加＞辻豆腐店　厳選お試しセット　5品【1649155】

・無添加だからおいしい
大豆をすりつぶした生呉(なまご)を加熱する時に出る泡。食感と日持ちが悪くなるので良く「消泡剤」が使われます。
辻豆腐は職人の技術で消泡剤を一切使わずに作る素材が生きた豆腐です。


・ふわふわ(第5回全国豆腐品評会中部・北陸地区大会木綿豆腐部門　銀賞)
三河産大豆と一緒に、皮をむいた三河産大豆も加えることで、皮のえぐみや渋みを抑え、旨みを追い求めた木綿豆腐です。
食感も製品名の通り、ふわふわと軽くお召し上がりいただけます。

・ざる豆腐(第4回全国豆腐品評会中部・北陸地区大会寄せ・おぼろ・ざる豆腐部門　奨励賞)
桶に入った熱々の豆乳に、伊豆大島産海精にがりを加えて寄せ、お玉でざるに盛り付けた昔ながらのざる豆腐です。
ざるに入れることで適度に水切りされ、豆の旨みの豊かさと、濃厚で滑らかな食感を感じられる製品となっております。

・濃厚絹豆腐　Silk Da Monde
濃厚な甘みのある豆乳に、伊豆大島産精にがりを加えた、シルクのように滑らかで、とろんとした食感の絹豆腐です。
ゆっくりとていねいに蒸し上げることで非常に柔らかい口当たりとまろやかさを出しております。
そのまま何もかけずにお召し上がりいただいても大豆の甘みでおいしいですが、オリーブオイルと塩や、はちみつをかけても相性が良いです。

・お揚げさん4枚入り
【圧搾一番搾り菜種油(非遺伝子組み換え)※】を100%使用し揚げておりますので、油切れの良い、あっさりとした油揚げとなっております。
ふっくら肉厚で、味染みが良く、油抜きの必要無いほどあっさりとした口当たりを是非ご賞味ください。

・絹豆腐の厚揚げ
愛知県三河産の大豆で、一般的な豆乳濃度より濃厚な豆乳を搾り、長崎県五島灘の本にがりで固めております。
つるっとしてとろける本来のおいしい絹豆腐の厚揚げです。
また、【圧搾一番搾り菜種油(非遺伝子組み換え)※】を100%使用し揚げておりますので、油切れの良い、あっさりとした厚揚げとなっております。

主原料大豆:国産100%
製造、加工工程:豊川市の当社工場にて製造、加工