ながさきけんしまばらし

AK005 長崎皿うどん 8食 [ 皿うどん麺細めんパリパリ麺パリパリ簡単調理簡単国産杉村屋長崎県島原市 ]

寄附金額: 7,000

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返礼品の特徴

長崎名物「皿うどん」。
その主役となる麺は、地元で「チャーメン」と呼ばれ、とても細く蒸してある長崎独自の麺です。
杉村屋では創業以来100年以上もの間、島原の豊かな湧水を用い、伝統の製法でこのチャーメンを作り続けてまいりました。
蒸し上げた極細麺をそのまま油で揚げることで、香ばしく、驚くほど軽やかな食感に仕上がります。
パリッと揚がった麺の上から、たっぷりの野菜と魚介の旨味が凝縮された熱々のあんをかけてお召し上がりください。
時間が経つにつれて、パリパリとした心地よい食感から、あんが染み込んで“しっとり”とした深い味わいへと変化していくプロセスは、皿うどんならではの贅沢な愉しみです。
世代を超えて愛され、磨かれてきた長崎の郷土の味。
杉村屋が自信を持ってお届けする伝統の麺で、ぜひ本場の味をご家庭の食卓に再現してみてください。

■有限会社杉村屋とは？
“昭和から受け継がれる伝統の味”
麺製造卸「杉村屋」は、昭和5年創業の老舗製麺所です。
創業以来、四代にわたり、豊かな名水が溢れる長崎県島原市にて、手作りにこだわり、昔変わらぬ製法を守り続けてまいりました。
今や長崎の食文化に欠かせない「ちゃんぽん」や「皿うどん」、そして卸元だからこそお届けできるこだわりの「生ラーメン」など、先代から受け継いだ伝統の味を、今日も皆様の食卓へお届けしております。

“島原の水に感謝し、郷土を愛する”
製麺所の朝は早く、時には厳しい時もあります。
それでも、常連のお客様からいただく「やっぱりここの麺が一番うまか！」という一言が何よりの励みであり、私たちの原動力です。
製麺業という一つの商売を100年余り続けてこられたのは、決して簡単なことではありません。
先代たちが築き上げた看板の重みと責任を胸に、これからも枯れることのない島原の水に感謝し、郷土を愛し、手間暇を惜しまず、一歩一歩誠実に麺作りに向き合ってまいります。

四代目店主

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 有限会社杉村屋
配送: 常温
発送期日: 決済確認から1週間～1か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
内容量: ・チャーメン（皿うどん麺）100g×8袋・スープ 19g×8袋 ■原材料チャーメン小麦粉・糖あく水・品質保持剤(プロピレングリコール) 皿うどんスープでん粉(国内製造）・砂糖・食塩・粉末しょうゆ・香辛料・野菜ブイヨンパウダー・チキンエキスパウダー
消費期限: 賞味期限：冷蔵保存で約4週間
アレルギー品目: 小麦

鶏肉

大豆

原材料の一部に小麦・鶏肉・大豆を含む