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重要なお知らせ
- 2026年2月17日
- システムメンテナンスのお知らせ
返礼品の特徴
海の深淵で熟成された贅沢な味わいを手軽に味わえる、希少性が高い、極上の自家焙煎珈琲豆です。独自の技術で陸前高田の海で熟成させた豆は、コクと深みが増し、まろやかで芳醇な味わいが楽しめるコーヒー好きの方への贈り物や、ご自身へのご褒美にもおすすめです。
1.海中熟成とは
かつては大航海時代に深海に沈んだ沈没船から引き揚げられたワインやシャンパンが、1本100万円以上で取引されたりすることが、日本のみならず世界でも時々ニュースにあがります。海中熟成によって味が変わることは、世界的にもワインなどで検証されています。波の揺れや海を漂う音波が、成分変化を与えるとされていますが、どういうメカニズムなのか実際にはわかっておらず、海の神様の御業(みわざ)ともされています。
2.陸前高田における取組み
これまで地元産の日本酒やワイン、お茶や味噌、醤油、焼酎、お米など様々な陸前高田の地域資源を海中熟成を行ってきました。
我々が行った研究結果では、コーヒー豆を海中熟成させることで、特に"味の渋み"と"濃厚さ"が増す変化が出ることがわかりました。ただし、なぜそういった変化が起きたのかはわかっておらず、神々のみぞ知る未知の領域と言えます。
波の揺れや音波によって味が変化する海中熟成。コーヒー豆においても、海中熟成により味わいが深まることが確認されました。実験を行った中で、最も味の変化が出たブラジル品種(アラビカ農園)をセレクト。大切な方への贈り物や、大切な方との素敵な時間にお使いいただけると嬉しいです。
3.今回の返礼品
陸前高田市内でカフェを営む「東京屋カフェ」が焙煎し、いくつか実験を行った中で最も味の変化が現れ、海中熟成の変化をお楽しみ頂ける【ブラジル】をみなさまにお届けいたします。
【提供元】合同会社ぶらり気仙
【注目のキーワード】
コーヒー 珈琲 豆 自家焙煎 飲料 飲み物 ドリンク 海中 熟成 飲み比べ 2種 限定 希少 数量限定 ギフト 贈答品 贈り物 特別 岩手県 陸前高田市
1.海中熟成とは
かつては大航海時代に深海に沈んだ沈没船から引き揚げられたワインやシャンパンが、1本100万円以上で取引されたりすることが、日本のみならず世界でも時々ニュースにあがります。海中熟成によって味が変わることは、世界的にもワインなどで検証されています。波の揺れや海を漂う音波が、成分変化を与えるとされていますが、どういうメカニズムなのか実際にはわかっておらず、海の神様の御業(みわざ)ともされています。
2.陸前高田における取組み
これまで地元産の日本酒やワイン、お茶や味噌、醤油、焼酎、お米など様々な陸前高田の地域資源を海中熟成を行ってきました。
我々が行った研究結果では、コーヒー豆を海中熟成させることで、特に"味の渋み"と"濃厚さ"が増す変化が出ることがわかりました。ただし、なぜそういった変化が起きたのかはわかっておらず、神々のみぞ知る未知の領域と言えます。
波の揺れや音波によって味が変化する海中熟成。コーヒー豆においても、海中熟成により味わいが深まることが確認されました。実験を行った中で、最も味の変化が出たブラジル品種(アラビカ農園)をセレクト。大切な方への贈り物や、大切な方との素敵な時間にお使いいただけると嬉しいです。
3.今回の返礼品
陸前高田市内でカフェを営む「東京屋カフェ」が焙煎し、いくつか実験を行った中で最も味の変化が現れ、海中熟成の変化をお楽しみ頂ける【ブラジル】をみなさまにお届けいたします。
【提供元】合同会社ぶらり気仙
【注目のキーワード】
コーヒー 珈琲 豆 自家焙煎 飲料 飲み物 ドリンク 海中 熟成 飲み比べ 2種 限定 希少 数量限定 ギフト 贈答品 贈り物 特別 岩手県 陸前高田市
返礼品の詳細
- 配送
- 常温
- 配送注記
- 決済から2週間程度で発送予定
- 内容量
-
焙煎コーヒー豆45g×2瓶
※「熟成」「熟成なし」それぞれ1瓶ずつ
寄附に関する注意事項
■寄附金受領証明書およびワンストップ特例申請書の発送について
・原則として入金後の内容変更・再発行はいたしません。
・寄附の入金から1ヶ月以内に、返礼品とは別にお送りいたします。また、書類よりも返礼品が先に到着する場合がございます。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、陸前高田市が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡・返礼品の送付並びに陸前高田市の復興・産業振興に係る施策に利用します。
陸前高田市では、寄附をいただいた方に対する返礼品（特産品等）の送付について、発送業務等を業者委託しております。お申込みいただいた内容は、委託先（ふるさと陸前高田）にも提供されます。
・原則として入金後の内容変更・再発行はいたしません。
・寄附の入金から1ヶ月以内に、返礼品とは別にお送りいたします。また、書類よりも返礼品が先に到着する場合がございます。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、陸前高田市が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡・返礼品の送付並びに陸前高田市の復興・産業振興に係る施策に利用します。
陸前高田市では、寄附をいただいた方に対する返礼品（特産品等）の送付について、発送業務等を業者委託しております。お申込みいただいた内容は、委託先（ふるさと陸前高田）にも提供されます。
陸前高田市 ふるさと納税についてのお問い合わせ
陸前高田市 商工交流部商工観光課
〒029-2292 岩手県陸前高田市高田町字下和野１００番地
平日 8：30～17：15
TEL：0192-54-2111 FAX：0192-54-3888
メールでのお問合せ
furusato@city.rikuzentakata.iwate.jp
〒029-2292 岩手県陸前高田市高田町字下和野１００番地
平日 8：30～17：15
TEL：0192-54-2111 FAX：0192-54-3888
メールでのお問合せ
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この自治体について
いわてけん りくぜんたかたし岩手県 陸前高田市夢と希望と愛に満ち、次世代につなげる共生と交流のまち
岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けました。
現在も完全に復旧・復興したとは言えない状況ではありますが、復興へ向けて少しずつ歩んでいます。
2017年春には嵩上げ地区中心部に大型複合商業施設「アバッセたかた」がオープンし、近くの大型遊具では子供たちが笑顔で遊ぶ姿も見られるようになりました。
2019年秋には震災伝承施設を兼ね備えた道の駅がオープンし、多くの方で賑わっています。
ここまでこられたのも全国の皆様からのご支援のおかげです。
ふるさと納税を通じても多数のご寄付とメッセージをいただいております、本当にありがとうございます。
〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を！
岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。
もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。
また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。
ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。
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