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いわてけんはちまんたいし

岩手県八幡平市

ふきのとうを使ったお煎餅「ばっけせんべい」　八幡平市のオリジナル品種「マイルドばっけ」使用【松っちゃん市場】／ふきのとうせんべい蕗の薹フキノトウ煎餅お煎餅せんべいおせんべいお茶菓子茶菓子お茶請け和菓子お菓子菓子おやつばっけバッケおすすめオススメ

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返礼品の特徴

八幡平市のオリジナル品種「マイルドばっけ」を使用した「ばっけせんべい」です。
ほんのり甘いクッキー生地に「マイルドばっけ」の粉末を練り込み、甘さとほのかな苦みが感じられます。
東北地方では、ふきのとうを「ばっけ」と呼ぶ地域も多く、親しみある春の食材を使用しています。
商品化には「マイルドばっけ」と同じ、八幡平市にある羽沢製菓さんのクッキー生地をコラボレーションすることにより実現しました。

「マイルドばっけ」は八幡平市が農林水産省に品種登録し、選抜されたふきのとうです。
他の品種に比べると少し早い2月頃から収穫が始まり、葉の数が30枚以上と多く、苦みが少なく香り高いのが特徴です。

独特の苦みが少ないため食べやすく、お子様にもおすすめです。
また、クッキー生地を使用しているので、日本茶だけでなく、コーヒーや紅茶に合います。
八幡平市の名物をお茶請けに、どうぞぜひ召し上がってみてください。

提供：松っちゃん市場

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