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2026年3月9日: システムメンテナンスのお知らせ

ながのけんしおじりし

長野県塩尻市

【ありがとう農縁福島】信州しおじり産アンデス原産野菜 ≪自然栽培≫ヤーコン3㎏ | やーこんヤーコンフラクトオリゴ糖イヌリンアンデス原産野菜自然栽培塩尻市長野県信州

寄附金額: 13,000

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返礼品の特徴

信州しおじり産 ≪自然栽培≫ ヤーコン♪♪

インカ帝国の昔から中南米で親しまれていたキク科の根菜。市場に出回ることも少なく、青果店などでも販売しているところはほとんどありません。
イモとは異なり、フラクトオリゴ糖を多く含みダイエット効果があると言われています。
生でも、加熱しても、みずみずしくシャキシャキとした食感が楽しめます。

●フラクトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌を増やして
　便秘や高脂血症の改善、血糖値の抑制などの効能があるといわれています。

●ヤーコンは食物繊維も豊富で低カロリー
　ヤーコンには「イヌリン」と呼ばれる水溶性食物繊維も含んでおり、
　腸内の善玉菌を増やしたり、血糖値の上昇を抑制するなどの効果があるといわれています。

農薬や化学肥料に頼らない自然栽培で育てているため、収穫までの過程で表皮にひびが入ることがあります。
味や品質には問題ございませんので、自然の個性としてご了承の上お申し込みください。

【お召し上がり方】
半透明になるくらい、表面の皮は厚めにしっかりむいてください。
また、カットしたヤーコンは数時間水にさらしてアク抜きをしてください。
▼サラダ
細長くカットし、ツナやきゅうりと和えてマヨネーズやドレッシングで。
▼きんぴら
拍子木切りにし、ごま油で炒め味付け。炒め過ぎに注意。
▼バター醤油炒め
1cmほどの厚さにスライスし、蒸し焼きにして焦げ目がついたらできあがり。

【賞味期限】
発送日より約3ヵ月
※5度以上の常温で保存

【注意事項】
・乾燥しないよう1本ずつ新聞紙などで包み、5℃以上の冷暗所で保存ください。
・個体差がありますので、大きさや個数の指定はできません。
・皮は白い部分が残らないよう、半透明になるまで厚めにむいてください。

≪お礼品に対する思い≫
秋に収穫したものを泥付きのまま2ケ月以上ねかせると、甘みのあるおいしいヤーコンが出来あがります。
春から夏にかけて穫れるヤーコンの葉は、天ぷらにしても良し、乾燥させてヤーコン茶にしても良し。
栽培している人も少ないため知らない人も多いですが、一度召しあがってみてください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 在庫無くなり次第終了
提供元: 福島和義
配送: 常温
発送期日: ご寄附入金後、1ヶ月前後を目安に発送します。
（発送日・到着予定日等のご案内はしておりません）
※お届け指定日、曜日指定は承っておりません。ご了承の上、ご寄附をお願い致します。
内容量: ヤーコン約3㎏
消費期限: 発送日より約3ヵ月
※5度以上の常温で保存