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2024年5月20日: システムメンテナンスのお知らせ

ならけんあすかむら

奈良県明日香村

人気カフェレストラン「La ville 〜都〜」のランチペアチケット-[LV001]

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寄附金額: 16,000

円

数量

16,000 円 数量

返礼品の特徴

奈良・明日香村の観光名所「岡寺」の参道に佇む、カフェレストラン「La ville（ラヴィーユ）～都（みやこ）～」。地元の食材と国産和牛を使用した看板メニュー「ローストビーフ丼（スープ付き）」に、自家製カヌレとドリンクがセットになった、ふるさと納税限定のスペシャルランチチケットです。チケットに含まれてはいませんが、旬の果物を使った名物パフェを、デザートとして追加していただくのもオススメです！

【地産地消や自家製にこだわった、安心で美味しい料理とスイーツ】

ほのかな桜色の断面が美しく並べられたローストビーフ丼。ひとくち頬張ると、お肉のやわらかさ、赤身の中にほどよく入った脂のジューシーな甘みにびっくり！

醤油ベースの少し甘めのタレはもちろん、半熟の温泉たまごと絡めていただくと、より一層濃厚な味わいに。上質な牛肉と旬の地元野菜がバランスよく気軽に楽しめるため、「完売になる日も多い」というのに納得です。

提供しているのは、奈良・明日香村のカフェレストラン「La ville～都～」を営む、秋山都充（あきやまさとみ）さん。

「低温調理でじっくり加熱することで、肉の旨味を最大限引き出しつつ、しっとりと仕上げています」

フランス料理の専門学校で学んだ、素材の味を活かす「低温調理」を得意とし、「地産地消・無添加・自家製」の３つにこだわったランチとスイーツを提供しています。

「お店で使う野菜は、明日香村や周辺の直売所へ、足を運んで仕入れています。まずは明日香村産のものを探し、足りない分は奈良県産のものを選ぶようにしていますね。お米は、奈良県産の白米に、明日香村産の黒米をブレンドしています」

もちろん、ローストビーフに使う牛肉も妥協せず、A4ランク以上の国産和牛を使用。タレやサラダに使うドレッシングも、すべて自家製です。

【「La ville～都～」のスイーツを代表する手作りカヌレ】

ランチチケットには、自家製カヌレと選べるドリンクがついてきます。
こちらのカヌレもランチ同様、早々に売り切れることが多い人気のスイーツ。カリッと香ばしい外側と、もっちりとした内側の食感のコントラスト、ラム酒の風味が効いた優しい甘さがたまりません。

ドリンクは選べますが、秋山さんのおすすめは村内の自家焙煎珈琲店「トブトリノ焙煎所」の新鮮な珈琲豆を使って抽出したコーヒーです。カヌレとの相性も抜群です。

返礼品の詳細

内容量: ●La villeランチチケット●
＊席に限りがあるため、ご来店の際は、予約をいれていただけますと確実です。
＊チケットの有効期限は1年間です。
＊定休日：木曜日、第2.4水曜日
＊営業時間：平日11:00～17:00（L.o16:30）土日祝11:00～17:00（L.o16:30）

明日香村　ふるさと納税についてのお問い合わせ

明日香村　
〒634-0142　奈良県高市郡明日香村橘
８時３０分から１７時１５分（土・日・祝・年末年始除く）
TEL：0744-54-2001　FAX：0744-54-2440

メールでのお問合せ
furusato@tobutori-asuka.jp

この自治体について

ならけんあすかむら奈良県明日香村日本のふるさと　明日香村

　奈良県明日香村とその周辺は、飛鳥時代と呼ばれる６世紀末から８世紀初にかけての約100年間、一時期を除いて都が営まれ、日本の古代国家体制が形成された地域です。大阪府、京都府といった都市圏からも鉄道や自家用車で１時間程度でお越しいただくことができます。
　村内には「大化の改新」の舞台となった宮跡、極彩色の古墳壁画を誇る高松塚古墳やキトラ古墳などの文化遺産が数多く存在し、万葉集にも詠われた自然環境と一体となって歴史的風土を形成しています。
昭和５５年には明日香村における歴史的風土の保存及び生活環境の整備等に関する特別措置法（通称、明日香法）が制定され、国の特別立法で保全された他に類を見ない地域となっています。