返礼品の特徴
甘酒の酒母造りに用いる「酸基醴酛」によって生まれる、やさしい甘みと奥深い酸。ワインにはない、日本酒ならではの甘と酸の絶妙なバランスを追求し、さまざまな食事に寄り添うお酒を目指しました。
冷やして飲んでも、常温で飲んでも、料理と合わせて飲めば、箸がついつい進んでしまう、お酒もついつい進んでしまう、気づけばいつの間にかお皿も瓶は空っぽに…。そんな幸せな満腹感をこのお酒でお楽しみください。
水・米・酵母の原料すべてが地元・水分産。名水として知られる「水分神社」の湧水を源流とした水、紫波酒造店の蔵付き酵母を分離培養した水分酵母、そして地元の米農家・吉田辰巳さんがこのお酒のためにイチから育てた酒米を全量使用。
丁寧に熟成することにより、軽やかさと飲みごたえを兼ね備えた、はじまりのお酒(火入れ ver)をご用意しました。このお酒を飲んで、水分の恵みと作り手の想いを、飲んだ方それぞれに感じていただければ幸いです。
はじまりのお酒ができるまでのストーリーはこちらのnote記事をご覧ください。
→https://note.com/hajimarisakebrew/n/n5dce1940b2b8
はじまりの学校についてはこちらのnote記事をご覧ください。
→https://note.com/hajimarisakebrew/n/na43462c4dbb6
【原材料】
米(国産)、米麹(国産米)
【保存】
直射日光を避け、温度変化の少ない場所で保管してください。
【提供元】
株式会社 酒と学校 はじまりの酒店
返礼品の詳細
- 配送
- 常温
- 配送注記
-
ご入金確認、2週間程度で発送します。
- 内容量
-
はじまりのお酒(日本酒) 1本×720ml
アルコール分:15度
- 返礼品注記
-
※20歳未満のかたの飲酒は法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※直射日光を避け、温度変化の少ない場所で保管してください。
紫波町 ふるさと納税についてのお問い合わせ
〒028-3392 岩手県紫波郡紫波町紫波中央駅前二丁目3番地1
TEL:019-672-2111
メールでのお問合せ
shiwafuru@town.shiwa.iwate.jp
この自治体について
いわてけん しわちょう岩手県 紫波町
岩手県のほぼ中央に位置し、北上川が流れ、東西に山並みが続く自然豊かな町です。
全国有数の生産量を誇るもち米、生産量県内1位のソバや麦、そして各種野菜が作られています。フルーツの栽培も盛んで、リンゴやブドウの果樹園が広がり「フルーツ王国」としての景色も楽しむことができます。
一度訪れると、忘れられない風景や味わい、そしてふれあいができる町です。