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いわてけん しわちょう
岩手県 紫波町

【返礼品限定】老舗の醤油使用 柔らかい 旨味溢れる肉汁 「厚切り牛タン醤油みそだれ味(約500g)」(CE005)-[CE005]

寄附金額
14,000

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数量
14,000
数量

返礼品の特徴

1950年創業の紫波町老舗醤油店「城戸醤油店」の醤油をベースに使用したタレに漬け込みました。
紫波町産ワインとみそ、にんにく風味をプラスしたちょっとクセになる味付けは、白米やお酒のお供にピッタリです。
また、牛タンは血抜き処理を含め、丁寧に下処理加工を行っていますので、臭みもなく美味しく召し上がっていただけます。
厚切りだけど柔らかく、旨味溢れる肉汁をご賞味ください。

【解凍方法】
冷蔵庫で12時間以上かけて解凍してください。
その後、少し硬さが残っている場合は表面に水をかけ20〜30分程、冷蔵庫に入れて解凍してください。
または、ボウルなど水を入れた容器に10〜15分程入れて解凍してください。

【調理方法】
《厚切りのため蒸し焼きがおすすめ》
1 解凍した牛タンを約20分〜30分程度、常温に出しておく。
2 キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
3 フライパンを温める。(中火〜弱火)
4 油を入れずに牛タンを焼く。
5 お酒をかける(牛タン1枚あたり大さじ1杯程度)
 (お酒がない場合は水でも大丈夫ですが、状況をみながら少し量を減らしてかけてください。味・風味がうすくなる場合はございます。)
6 フタをして中火〜弱火で3分から3分30秒蒸し焼きにする
7 裏返してお酒を少量 かける(牛タン1枚あたり大さじ1/2杯程度)
  (水分が十分ある場合は入れなくても大丈夫です。状況をみながら加えてください。)
8 フタをして中火〜弱火で3分〜3分30秒蒸し焼きにする
9 フタを取り中火にしてフライパン内のたれにからめながらお好みの焼き目を両面につける。
10 フライパンから取り出して3〜5分程、余熱で火を通す。

【原材料】
牛肉(オーストリア産、メキシコ産、イギリス産)、こいくち醤油、みそ、はちみつ、にんにく、みりん風味調味料、しょうが、醸造調味料、食塩、香辛料/酒精、ph調整剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、酵素(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)

【アレルギー】
小麦・牛肉・大豆

【賞味期限】
冷凍30日

【事業者】
株式会社たもり

返礼品の詳細

配送
冷凍
配送注記
ご入金確認後、10日以内に発送いたします。
内容量
厚切り牛タン(たれ込み) 約500g
返礼品注記
※粒状の白色物は牛タン由来の脂肪もしくはみそに入っているアミノ酸のかたまりですので、品質上問題はございません。
※画像はイメージです

紫波町 ふるさと納税についてのお問い合わせ

紫波町 紫波町 企画総務部 企画課 地域づくり係
〒028-3392 岩手県紫波郡紫波町紫波中央駅前二丁目3番地1
TEL:019-672-2111

メールでのお問合せ
shiwafuru@town.shiwa.iwate.jp

返礼品の感想

10日以内にお届けと記載の通り1週間で、待望の牛たんが我が家に来ました!!
返礼品でも取り扱いが多いため、どこのにしようか迷ったのですが正解でした。大定番の塩ではなく味噌だれは挑戦となりましたが、ミニステーキサイズの大ぶり極厚7枚が入っており、食べ応え抜群!柔らかくも牛たん特有の歯応えで口の中は至福の瞬間でした。ご飯にもお酒にも合う一品に家族全員、大満足でした!
  • ご褒美に
  • 気分があがる
  • 行ってみたい
  • 応援したい!

この自治体について

岩手県紫波町

いわてけん しわちょう岩手県 紫波町

岩手県のほぼ中央に位置し、北上川が流れ、東西に山並みが続く自然豊かな町です。
全国有数の生産量を誇るもち米、生産量県内1位のソバや麦、そして各種野菜が作られています。フルーツの栽培も盛んで、リンゴやブドウの果樹園が広がり「フルーツ王国」としての景色も楽しむことができます。
一度訪れると、忘れられない風景や味わい、そしてふれあいができる町です。