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きょうとふ まいづるし
京都府 舞鶴市

【土用丑の日】 浜名湖ブランド「でしこ」うなぎ蒲焼 2尾 | うなぎ 蒲焼 国産 浜名湖 でしこ メスうなぎ 浜名湖うなぎ 関東風 うな丼 土用の丑の日 高級うなぎ 肉厚 ふっくら 冷凍 京都 舞鶴 老舗 専門店 お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 人気

寄附金額
37,000
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返礼品の特徴

「京の心、極上の鰻。」
京都・舞鶴で愛され続ける人気店「浜名湖鰻うな鶴」がお届けするのは、浜名湖の新ブランドうなぎ「でしこ」を使用した特別な蒲焼です。

浜名湖は、日本の養殖うなぎ発祥の地として125年以上の歴史を誇る名産地。その伝統を受け継ぎながら、新しい養殖技術によって誕生したブランドが「でしこ」です。
名前には、
「で=伝統を守る」「し=進化を続ける」「こ=幸福を届ける」
という想いが込められています。

「でしこ」の最大の魅力は、肉厚なのに驚くほど柔らかな食感。
一般的な養殖うなぎは、大きく育つほど身や皮が硬くなりがちですが、「でしこ」はメスうなぎならではの特性により、大きく育ってもふっくらとやわらかな身質を保ちます。

さらに、脂は濃厚でありながら後味はすっきり。
やさしい甘み、深いコク、くどさのない上質な脂の旨みが、一口ごとに口いっぱいへ広がります。

そんな希少な「でしこ」を、うな鶴では関東風の技法で丁寧に仕上げています。
一度白焼きにした後、じっくり蒸し上げることで、肉厚な身はさらにふっくら。職人が一尾ずつ焼き加減を見極めながら香ばしく焼き上げ、秘伝のタレを重ねることで、京料理を思わせる上品な甘みと深いコクを引き出しています。

急速冷凍することで、焼きたてのおいしさをそのまま閉じ込め、ご家庭でも専門店の味をお楽しみいただけます。
普段から美味しいうなぎを食べ慣れている方へのご褒美としてはもちろん、お中元やお歳暮、お祝い、ご家族で囲む特別な食卓にも選ばれています。

商品の特徴
・浜名湖ブランド「でしこ」メスうなぎを使用
・肉厚なのに、ふっくらやわらか
・やさしい甘みと深いコク、くどさのない上質な脂
・関東風製法で一度蒸し上げ、香ばしく焼き上げ
・職人が一尾ずつ丁寧に焼き上げる専門店の味
・急速冷凍で焼きたてのおいしさを閉じ込め

【おすすめの調理法】
冷凍のまま電子レンジ(600W)で約1分、または湯煎で約4分温めてください。
さらに温めた後、フライパンや魚焼きグリルで軽く焼くと、皮は香ばしく、身はよりふっくらと仕上がります。
うな丼やひつまぶし、お酒のお供のうざく、おもてなし料理にもおすすめです。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
浜名湖鰻 うな鶴
配送
冷凍
発送期日
7月24日に発送
内容量
・浜名湖産うなぎ蒲焼き 170g前後×2尾 ・特製タレ15ml×2 ・山椒0.2g×2 ▼原材料 うなぎ(静岡浜名湖産)、醤油、味醂、砂糖、ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、米発酵調味料、魚介エキス、醸造酢/増粘剤(加エデンプン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、ベニコウジ色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
消費期限
製造日から90日
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆
返礼品に関するお問い合わせ先
舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO(TEL:080-3399-8549/メール:houko.maizuru@gmail.com)
問い合わせ対応時間:平日9時~17時(お盆・年末年始は除く)