いしかわけんほうだつしみずちょう

【最短2営業日発送】米令和8年無洗米こしひかり精米 5kg [中橋商事石川県宝達志水町 38601204-sp] お米こめコメ令和8年産コシヒカリ白米ごはんご飯 5キロ時短むせんまい能登石川

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人気の石川県産こしひかりを無洗米に仕上げました。

●無洗米のメリット
・お米を研ぐ必要がないので水道代の節約になります。
・研ぎ過ぎることがないのでお米の栄養はそのままです。
・水による手荒れ予防や寒い時期に冷水で米を研ぐストレスが軽減されます。

●無洗米の美味しい炊き方
1) 水加減を多めにする。
【目安】：1カップにつき大さじ1～2杯分の水を増やします。
　　　　　3カップで約100ml程増やします。
無洗米は普通の精白米より多く削ってあります。
同じ計量カップで計ると普通の精白米より多くなるので若干多めに水を入れてください。

2) 吸水はしっかり行う。
【目安】：1時間程
普通のお米と同じでしっかりと吸水を行ってください。

3) 炊き上がり後は『蒸らし』と『ほぐし』を行う。
【蒸らしの目安】：10～15分程
蒸らしが終わったら切るような感じでご飯をほぐし、ご飯の上下を入れ替えてください。
『ほぐし』は余分な水分を飛ばしてお米につやと食感を与えます。

さらに美味しく炊き上げるには軽くお米をすすいでから吸水させてください。
ほんの少しだけついている糠等が落ちてさらに美味しく炊き上げることができます。