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あいちけん とよはしし
愛知県 豊橋市

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返礼品の特徴

豊橋の豊かな自然が育んだ非加熱“日本蜜蜂のはちみつ”。
１年に一度しか採れない貴重な『盛り上げ巣の巣蜜』。巣箱の最上部に蓄えた最も新鮮な巣(盛上げ巣)をそのまま切り取っているため、はちみつ本来の風味や栄養をそのまま楽しめます。
サクッと噛むと蜜が弾け出し、新鮮な香りが口一杯に広がります。
トースト、クレープ、パンケーキに塗ったり、ヨーグルト、アイスクリームにトッピングしても美味しく召し上がれます。
新鮮さが失われないうちに早めにお召し上がりください。
盛上げ巣は巣箱の最上段の一箱しか採れないため極めて希少です。今までは生産者または、その知人程度でしか味わったことがない一品です。一度、味わってみては如何でしょうか。

巣蜜には、はちみつに比べてフラボノイド含有量が1.23倍、フェノール化合物(フラボノイドとフェノール酸の両方)の含有量が1.29倍含まれています。
はちみつが詰まった「盛上げ巣」の良質な部分だけを切り出しています。
「盛上げ巣」は通常の巣に比べて柔らかく、花粉、卵、幼虫などの不純物が含まれておらず、巣の中で最も新鮮で最高級の部分です。

HONEY LUMがお届けするはちみつの原料は、湖西連峰・渥美半島の海岸線には遠州灘から吹く温暖な風と煌めく太陽の下で育った100種類以上の草花・木々に咲いている花達から集められます。
「日本の自然にはニホンミツバチが似合う」と思いから、2025年に、休耕地・休耕田を借り受けレンゲ、クリムゾンクローバ、フレンチラベンダ、ミソハギ、ハチミツソウなどの蜜源植物を播種、来年から蜜源樹木も植える「蜜源植物の里構想」を立ち上げました。将来的にはこれらの花達から得られるはちみつも加えられることになり、なお一層味に深みが加わることになると思われます。はちみつ売上の一部を基にして過疎化が進む農村地帯に色鮮やかな花々を咲かせ活気溢れる街に変えて行くことも期待できます。

※蜂蜜特有の結晶や黒い粒子が見られますが品質には問題ございません。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
提供元
HONEY LUM
配送
常温
発送期日
2026年6月30日以降の発送となります。ご了承ください。

以降は、ご入金確認後2～3週間程度でお届けいたします。
内容量
盛上げ巣の巣蜜　200g
消費期限
製造から２年
保存方法：常温
アレルギー品目

1歳未満の乳児は、ボツリヌス菌に対する耐性が備わっていないため与えないで下さい。
※ 花粉などのアレルギー物質が含まれる可能性があります。

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