返礼品の特徴
その厳しい環境の中で育ったエゾシカを使い、じっくりと仕上げられた鹿ソーセージ!
お家で簡単に本格的な味わいをお楽しみいただけます。
【旨みたっぷりでピリッと辛い】
エゾシカの旨味を最大限に活かし、風味豊かに仕上げたソーセージは、黒コショウのピリッとしたアクセントが効いた一品です。肉厚でジューシーな食感と、程よいスパイシーさが食欲をそそり、一口ごとに異なる層の旨味を楽しめます。そのまま焼いて食べても、スープやシチューに入れても美味しく、シンプルに味わっていただきたい逸品です。
【鹿ソーセージの美味しい調理方法】
・焼く(グリル・フライパン)
軽く焼くだけで香ばしさが増します。中火でじっくりと焼き、表面にこんがりと焼き色がついたらOK。
・ボイル(茹でる)
約80℃のお湯で5~10分ほど温めると、ジューシーさを保ちながらふっくら仕上がります。
【鹿ソーセージの美味しい食べ方★】
鹿肉は脂肪が少なくヘルシーで旨味がしっかりしているのが特徴。シンプルに味わうもよし、アレンジして楽しむもよし!おすすめの美味しい食べ方を紹介します。
■ 簡単アレンジでおつまみに
・粒マスタード&ザワークラウト添え
鹿ソーセージの濃厚な旨味に、酸味のある粒マスタードやザワークラウトが相性抜群!
・スキレットでアヒージョ風
オリーブオイルにニンニク・唐辛子を加え、スライスした鹿ソーセージを軽く煮込む。バゲットを添えれば、おしゃれなおつまみに!
■ご飯やパンと楽しむ
・ホットドッグ風(ワイルドドッグ)
バンズに焼いた鹿ソーセージを挟み、ザワークラウト&粒マスタードをのせれば完成!ワイルドな旨味が楽しめます。
・ ガーリックバター炒め&ガーリックライス
スライスした鹿ソーセージをバターとニンニクで炒め、ご飯と合わせて炒めれば、食欲そそるガーリックライスに!
返礼品の詳細
- 提供元
- 株式会社りくべつ
- 配送
- 冷蔵
- 内容量
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りくべつ鹿ソーセージ3本入り(180g)×2
- 返礼品注記
-
※画像はイメージです。
※商品コード: 55240191
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ほっかいどう りくべつちょう北海道 陸別町日本一寒い町
***陸別町は日本で一番寒いまちです***
陸別町は北海道の内陸部に位置し、周辺が小高い山に囲まれているため、冬期間には厳しい寒さになります。冬期間の晴天率が高い陸別町は、早朝には放射冷却 現象により気温がぐんと下がり、マイナス30度を下回る事もあります。珍しいと言われるダイヤモンドダストも何気ない日常の中にあります。寒さというネガティブな条件をまちづくりに活かすために、40年以上前から「しばれフェスティバル」を開催して全国に発信しています。「しばれ」とは、北海道の言葉で寒いという意味をもち、気温が下がった朝には「今朝はしばれたねー」と挨拶を交わします。「しばれフェスティバル」のキャラクターであり、陸 別町のカントリーサインのモデルになっている「しばれ君」「つららちゃん」はまちの広報として活躍しています。