へべすぽん酢とへべすポン酢ドレッシング2本セット [和旬菜料理　一颯 宮崎県 日向市 452060215] -[452060215]

■へべすぽん酢■
出汁の旨味や蜂蜜の甘味等を加えた爽やかでスッキリとしたポン酢です

〜食べ方〜
鍋はもちろんお刺身や餃子にも合います。
タタキ等にも相性◎

■へべすポンドレ(ポン酢ドレッシング)■
キビ糖を使用してるのでへべすの香りが良い中にコクのある旨味が凝縮されてるドレッシングです
※日向市の第一糖業(株)のキビ糖を使用しています

〜食べ方〜
冷しゃぶ、素麺、揚げ餅に。
生野菜サラダにはもちろん使い方色々


ポイント1★一般家庭で使用される通常の醤油ではなく、醤油の中でもランクの高い本醸造醤油の特級を使用しています
特級の醤油は、一般的に使用されている醤油とは違い、醤油本来の香りがし、味は甘味料や人工甘味料等が入っておらず少し辛めです

ポイント2★日向市特産のへべすを使用
「少しでも体に良い物を」という思いがあったため、柑橘系の果汁を使用する事に
さまざまな柑橘類を試した結果…たどり着いたのが必須アミノ酸が多いへべすにしました
日向市の"かくちゃん農園様のへべす"を使用しています

ポイント3★旨味が凝縮された飲めるぽん酢
特級の醤油をはじめとした素材の旨味を凝縮しております
「飲めるぽん酢」と言えるくらい後味がスッキリしており、口あたりもまろやかです

★こんな方にぜひおすすめしたい★
・普段から健康に良い食事をしたい
・食品に含まれる添加物が気になってしまう
・食に対する好奇心が旺盛
・良質な食事をしたい

■ふるさと納税担当Nの推しPOINT
へべすを愛してやまない「和 旬彩料理 一颯(いぶき)」店主が親子で作り上げたぽんドレ。
へべすは日向市特産の香酸柑橘で、まろやかな酸味と香りで料理を引き立ててくれます。そのへべすと特級本醸造醤油、キビ糖（※日向市の第一糖業(株)のキビ糖を使用）
等を絶妙な割合でブレンド。それぞれの素材の香りや味、コクが調和した『あッ！これおいしい！色々使えそう』という声多数の“ハマること間違いなし”のイチオシ調味料です

お豆腐やサラダ、夏野菜を素揚げしてかけたり、冷やし中華のタレにしてもGOOD！
麺が大好きな担当Nは、暑い季節には、冷やしたうどんに素揚げした夏野菜をのっけて★へべすのポンドレ★をかけて食べるのがオススメ！！暑さが吹き飛ぶ美味しさです！是非お試しください♪

日向市特産のへべすを使った『ぽん酢とドレッシング』のセット

後味すっきり口当たりもまろやかな『飲めるぽん酢』

そうめんによく合います

お肉や魚などのしゃぶしゃぶにもおすすめです

・コクのある旨味が凝縮されたポン酢ドレッシング
ナスの揚げびたし、サラダや冷ややっこ、餃子や唐揚げ
などにもよく合います

■日向市特産のへべすって何だろう
他の香酸柑橘と比べ皮が薄く種も少なく果汁たっぷり
香り高く、まろやかな酸味で様々なお料理に合います
へべすは他の柑橘系に比べて栄養価が高く、香りで醤油の良さが引き立ちます。
加熱したら通常旨味が飛んでしまうものも多いのですが、へべすは旨味が飛ばないのも大きなポイントです。
へべす果汁は冷凍した際に分離してしまうため、どうしても口当たりが気になってしまいます。
理想の口当たりを実現するために、へべすの実や皮がなくなるまで丁寧にこしています。
とても時間がかかる工程ですが、大切にしている工程です