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こうちけん しまんとちょう
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【無投薬 内臓処理済み】【希少稚魚】四万十川支流の清らかな水だけで育てたあめご（稚魚）100匹前後（約1kg）冷凍／Eay-09 おつまみ 希少 アメゴ アマゴ 魚 あめご あまご 川魚 稚魚

寄附金額
20,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

たまったWAON POINTで寄附できる！

数量
20,000
円
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返礼品の特徴

養殖業者のあいだで、稚魚はちょっと特別な存在です。
大きくなったあめごとは、また違う味がある。身が柔らかくて、骨ごとまるっと食べられる。
だから、養殖に関わる人たちは口を揃えてこう言います。「稚魚が一番うまい」と。

でも、この大きさでいるのは生後5ヶ月だけ。10cmほどのこのサイズは、一瞬しかありません。
野々川は、四万十川の支流の中でも屈指の透明度を誇ります。その清らかな水で、芝陽一さんは30年以上、無投薬であめごを育ててきました。

稚魚はなんでも食べます。川底の石まで口に入れることもある。だからこそ、芝さんは出荷前に1匹ずつ、内臓とエラを丁寧に取り除いています。
本来、養殖の現場では省かれることの多い作業です。手間がかかる。でも、安心して食べてもらいたいから、続けています。

おすすめは、天ぷら。
塩と胡椒をふって片栗粉をまとわせ、さっと揚げるだけ。
ほろっとした身と、かりっとした衣。
シンプルなのに、なぜかずっと食べていられる味です。


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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年申し込みを受け付けております。
提供元
株式会社ぶらうん
配送
冷凍
発送期日
【到着日指定可能】
決済日より14日以上先の日付でしたら指定いただけますのでご利用ください。
指定のない場合、2週間程度を目途に順次お届けいたします。
内容量
あめご（稚魚）1kg（100匹前後） 160～170g入り6袋
消費期限
冷凍で製造より180日
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