《受付中》令和7年9月台風・豪雨 緊急支援
ぎふけん せきし
岐阜県 関市

■ミシュラン料理人　橋本幹造　両刃包丁　五寸 ◇ 貝印 (AB5511)

寄附金額
32,000
円
決済方法
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数量
32,000
円
数量

返礼品の特徴

※離島には配送できません
■“家庭で和食創作を楽しむ”がコンセプト
和食創作の醍醐味は、料理への細工や飾り付けなど、細かな気配りにあります。
毎日の和食料理に少しの創作を加える事で、調理に新しい楽しみ方が生まれます。
その楽しみ方を始めるきっかけや、今以上に創作を楽しみたい方に向け、“家庭で和食創作を楽しむ”をコンセプトに本製品を開発いたしました。

■重心を刃側に置き、扱いやすく
包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方を可能にしています。
この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。
さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。

■繊細な作業も可能な刃先の形状
やわらかい食材を突いたりと細かな作業も出来るよう、先端を切り落とした形状になっています。
「全体を使うことが出来る包丁」をコンセプトに開発をしました。

提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
株式会社木村刃物製作所
発送期日
ご入金確認後、【最長3.5ヶ月】を目安に発送いたします。
内容量
包丁×1 【サイズ】約32×280×22mm 【重量】約105g 【素材】刀身：ステンレスクラッド複合材、 切り刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼、 側金・口金：ステンレススチール、柄：積層強化木
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