いしかわけんしかまち

干柿高級干し柿『ころ柿』 500g (大サイズ 8個) [しんめい石川県志賀町 AE4125] 果物くだものほし柿柿期間限定季節限定数量限定石川県産

寄附金額: 15,000

円

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数量

15,000 円 数量

返礼品の特徴

●生産者より
能登半島の中ほど、志賀町の高台の畑で「最勝柿」という渋柿を栽培しています。
皮をむき、竹竿に吊るして11月の冷たい風で乾燥させます。
そうすると渋味が抜けて甘くやわらかい干し柿になっていきます。
一つ一つ真心を込めて、丁寧に仕上げています。
見た目の美しさにもこだわったころ柿を是非ご賞味下さい。
ただ近年の温暖化により、干し柿の生産が大変難しくなってきています。
夏の猛暑と干ばつに近い少雨の時期は、ちょうど実が成長を始める頃なので、柿の木にとって年々過酷な環境になってきています。
また収穫を始める秋も高温の日があります。
柿を干すには自然に吹く涼しい風が必要なので、気温が下がるのを願うばかりです。
そんな中でも、美味しいころ柿を作ろうと、長年の経験とその時々に考え得る最善の方法で努力をしていますので、ご理解していただけると幸いです。

●おすすめの召し上がり方
　そのまま召し上がっていただくのはもちろんですが
　クリームチーズ巻きにしてワインのおつまみとしても合います。
　小さく刻んで無糖のヨーグルトに入れても甘さが引き立ちます。
　おせち料理の紅白なますに入れても美味しいです。
　すぐに召し上がらない場合は冷凍保存も可能です。

※発送時は写真のようなオレンジ色のころ柿ですが、日が経つにつれて表面が白い果糖に覆われてきます。
※天候や高温の影響で、大サイズが確保出来ない場合は中サイズに、中サイズが確保出来ない場合は小サイズに変更する場合があります。何卒ご容赦願います。
※私共は減農薬に取り組んでいます。実が生長を始める夏から秋の収穫までは、農薬を使用しません。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 期間限定
提供元: しんめい
配送: 常温
発送期日: 2025年11月下旬～2026年1月上旬において順次発送
※申込期日：2025年12月23日（決済確認）
※申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
※収穫状況によって発送時期が変更になる場合があります。
内容量: ■内容量 500g（大サイズ 8個） ■原材料名柿(石川県志賀町産)、酸化防止剤(二酸化硫黄)
消費期限: ■賞味期限
製造日から50日間
※箱裏に記載がございます。