天然紅鮭 4種味くらべセット計8切（甘塩・西京漬け・粕漬け・塩麹漬け各2切 × 1袋）個包装紅鮭鮭さけサケシャケ天然魚魚類魚介魚介類酒粕塩麹切り身個包装真空パックおかずお惣菜惣菜おつまみ酒の肴食べ比べ詰め合わせ冷凍-[130-0523x1]

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返礼品の特徴

上質な天然紅鮭をこだわりの4種の味付け（甘塩・西京漬け・粕漬け・塩麹漬け）でじっくりと漬け込みました。必要な分だけ解凍して調理できる真空個包装の小分けパックでお届けいたします。

【甘塩紅鮭】
天然紅鮭を手作業で丁寧に切り出し、甘塩で旨味を引き出した一品です。肉厚で脂乗りが良く、紅鮭本来の濃厚な味わいを存分にご堪能いただけます。

【紅鮭西京漬け】
天然紅鮭を独自の味噌だれに漬け込み、熟成させてしっとり上品に仕上げました。ほんのり甘いコクのある味わいはクセがなく、ご飯のお供やお弁当に最適です。

【紅鮭粕漬け】
じっくり熟成させることで酒粕の上品な風味を浸透させ、身を驚くほど柔らかく仕上げました。特有のクセを抑えたまろやかで優しい甘みは、炊きたてのご飯と相性抜群です。

【紅鮭塩麹漬け】
鮮やかな天然紅鮭を特製塩麹に漬け込み、麹の力でふっくら柔らかく熟成させました。塩麹ならではのまろやかな甘みと深いコクは、ご年配の方からお子様まで大好評です。

【解凍のコツ】
お召し上がりになる約6時間前に冷蔵庫へ移し、時間をかけてゆっくり解凍してください。旨味成分（ドリップ）の流出を防ぎ、身がふっくらと仕上がります。

【焼き方のポイント】
・塩麹：洗い流さず、そのまま焼いてお召し上がりください。
・西京漬・粕漬：水洗いせず、表面を軽く拭き取ってから焼くと風味が損なわれず美味しく焼けます。

■製造地
北海道釧路市

■原材料名
【甘塩紅鮭】
紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）
【紅鮭西京漬】
紅鮭（ロシア産）、味噌（国内製造）、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、（一部にさけ・大豆・ゼラチンを含む）
【紅鮭粕漬け】
紅鮭（ロシア産）、酒粕（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢／増粘多糖類、（一部にさけを含む）
【紅鮭塩麹漬け】
紅鮭（ロシア産）、米麹（北海道製造）、食塩／酒精、（一部にさけを含む）

■保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存）

■備考（注意事項）
【焼き方のポイント】
・塩麹：洗い流さず、そのまま焼いてお召し上がりください。
・西京漬・粕漬：水洗いせず、表面を軽く拭き取ってから焼くと風味が損なわれず美味しく焼けます。

■返礼品提供事業者
株式会社さかなや秋田

■関連キーワード
魚料理料理調理食事食卓海鮮北海道釧路市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第6条第3号に該当）

返礼品の詳細

提供元: 株式会社さかなや秋田
配送: 冷凍
配送注記: 寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量: 甘塩紅鮭 2切（約160g）×1袋
紅鮭西京漬 2切（約160g）×1袋
紅鮭粕漬 2切（約160g）×1袋
紅鮭塩麹漬 2切（約160g）×1袋
合計：8切（計約640g）

返礼品注記: 賞味期限：発送日から出荷日より、家庭用冷凍庫で90日。※解凍後はお早目にお召し上がりください。

【アレルギー】
さけ（鮭）／ゼラチン／大豆

寄附に関する注意事項

◆【重要】ヤマト運輸の荷物転送有料化のお知らせ◆
ヤマト運輸の規定変更により、2023年6月1日以降、
お荷物の送り状に記載されたご住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、
送り状に記載されたお届け先から変更後のお届け先までの配送料が着払いで発生いたします。
なお、ご贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくことになりますので、
お届け先のご住所をご入力いただく際には
十分にご注意いただいた上でお申込いただきますようお願いいたします。

※転送を拒否された場合の返礼品の再発送はいたしません。
詳しくはヤマト運輸のホームページをご確認ください。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html

釧路市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

釧路市　釧路市ふるさと納税返礼品事務局
〒085-8505　北海道釧路市黒金町７丁目５番地
TEL：050-3098-2166

メールでのお問合せ
kushiro@cyber-records.co.jp

この自治体について

ほっかいどうくしろし北海道釧路市

釧路市は北海道の東部、太平洋岸に位置し、「釧路湿原」「阿寒摩周」の二つの国立公園をはじめとする雄大な自然に恵まれた街です。特別天然記念物「タンチョウ」や「阿寒湖のマリモ」など、世界的にも貴重な動植物が多く生息しているほか、世界３大夕日のひとつといわれる釧路の夕日はこの土地ならではの絶景です。新鮮な海産物はもちろん、お肉やスイーツ、地酒まで美味しいものが豊富なことも釧路の大きな魅力です！夏でも最高気温が20℃前後と涼しく快適な釧路市は移住や長期滞在にも適しています。